Pasta hand extruder Leonardo

Arthur S.

Très bon produit, meilleur que ce à quoi je m'attendais. Livraison très rapide également.

Guido M.

Per ora tutto ok

Seth N.

The suction cup is acceptable but could be better. The hand crank is made of soft metal that easily warps and no longer fits in the hex-socket. The brass plates do not always produce a quality pasta shape and need to be further refined. The rigatoni shapes are particularly troublesome. Lastly, it squeaks terribly although olive oil on the moving parts helps. Alltogether not a bad product but it could use serious improvements in certain areas. Alas, there are very few options for extruders.

Ferdinando S.

Il torchietto non esercita una pressione tale da permettere di ridurre l'impasto in "granelli di sabbia" come dovrebbe essere per una pasta estrusa, e dunque è sempre necessario compattare l'impasto prima dell'estrusione, ciò causa una perdita di ruvidezza sul formato di pasta ottenuto, rendendo la trafilatura in bronzo quasi del tutto inutile. Inoltre, le trafile in bronzo per rigatoni e paccheri lisci, estrudono la pasta in modo quasi "triangolare", ciò comporta che una volta essiccato tale formato presenta crepe longitudinali che in cottura causano la rottura del medesimo.

Lineapasta

Prendiamo nota di quanto da lei detto in merito alla pressione del torchio, va innanzitutto capito che tipologia di farina sta utilizzando.
Per quanto riguarda invece la parte sulla pasta che si rompe in cottura, lei ha parlato di essiccazione, come essicca la pasta? E' normale che la pasta si rompa se essiccata all'aria.
Per essiccare la pasta serve un essiccatoio (come il nostro modello ET 10) professionale con umidità controllata in quanto l'essiccazione è un procedimento molto delicato soprattutto per formati complessi.

Mohammed A.

Une œuvre d'art au sens propre du mot.

Tom S.

Great product! Easy to use.

Jenny S.

Stable and functional. Easy to clean. Happy with the choice!

Mathilde P.

Très bien 👍 Adapté pour 1-2 personnes. La ventouse ne tient pas sur toutes les surfaces

Lineapasta

Malheureusement les ventouses ne peuvent pas créer de vide sur les surfaces poreuses.

Rebeca R.

Producto tal cual se describe en la web, materiales de buena calidad, robusta y fácil de usar

Marco B.

La qualità delle trafile e molto buona come anche quella della macchina. L'unico commento che ho è che il ventilatore di raffreddamento nel retro della macchina e molto piccolo e non sufficiente.

Luca B.

Everything OK

Mattia B.

Belli e pratici

Mattia B.

Fantastico. Solo non è preciso con dettagli siccome non ci sono scatti e riferimento.

Arianna B.

Il prodotto è esattamente come lo immaginavo, loro sono stati fin da subito gentili, disponibili e super esplicativi nel fornirmi informazioni a riguardo

Rebecca B.

Machine formidable. Elle a vraiment contribué à la croissance de notre petite entreprise.

Rebecca B.

Fonctionne parfaitement