Handfrischenudelpresse Leonardo

Die Torkio Ok Leonardo Frischteigwarenpresse è ein Produkt made in Italy, ideal für die Herstellung verschiedener Arten von hausgemachten Nudeln wie Paccheri, Casarecce, Pappardelle, Spaghetti, Tagliolini, Spaccatelli und Passatelli. Leonardo è eine platzsparende, leicht zu bedienende und zu reinigende Maschine, die sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch geeignet ist. Sie besteht aus robusten und langlebigen Materialien, mit einem Aluminiumgehäuse und einer für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifizierten Ringmutter sowie einer Innenspirale aus Kunststoff, während die einsetzbaren Matrizen aus Messing bestehen. Die Presse wird mit einer seitlichen Kurbel bedient und wird mit einem Mehrzweckstößel geliefert, mit dem der Teig in die Presse gedrückt und am Auslass geschnitten wird. Die Torkio Ok Leonardo è ist mit einer einfachen Saugnapfbefestigung ausgestattet, die es ermöglicht, die Nudelpresse an allen glatten Oberflächen zu befestigen, wobei eine perfekte Haftung durch ein Vakuummeter garantiert wird, das durch einen kleinen Hebel oberhalb der Basis betätigt wird.
Bei der Leonardo-Presse sind die Matrizen für Spaghetti 2,5 mm, Tagliatelle 9 mm und Caserecce 10 mm enthalten.