PM 120 Dies - Bottene

Fresh pasta Dies for PM 120 - Bottene in brass-bronze for the production of the pasta type depending on the format chosen.

Please note that the electronic cutter for short pasta cannot be used on some dies: special shapes that require a clean cut with the scraper or shapes that have a central extrusion insert.

Here is the list of the available dies, which can be purchased by clicking on "add to cart":
Pasta sheet 260 mm with adjustable thickness - Penne rigate 8,8 mm - Spaghetti Ø0,8 mm / Ø1 mm / Ø1,25 mm / Ø1,5 mm / Ø1,75 mm / Ø2 mm / Ø2,25 mm / Ø2,5 mm / Ø2,75 mm - Bigoli Ø3 mm - Pici toscani Ø3,5 mm / Ø4 mm - Linguine 2 mm / 2,4 mm / 2,8 mm - Bucatini Ø3,7 mm / Ø4,5 mm - Spaghetti alla chitarra 2x2 mm / 2,5x2,5 mm - Tagliatelle 5 mm / 7 mm / 9,5 mm - Tagliolini 1,8 mm / 3,5 mm - Pappardelle 14 mm / 17 mm / 20 mm - Reginette 11 mm / 15 mm / 19 mm - Maccheroni lisci Ø7,5 mm / Ø10,5 mm / Ø14 mm / Ø20 mm - Cannellone Ø35 mm - Maccheroni rigati Ø4,5 mm / Ø7,5 mm / Ø10,5 mm / Ø14 mm / Ø20 mm / Ø35 mm - Celentani Ø7,8 mm - Gnocchetti sardi 19 mm - Ruote 25,4 mm - Fusilli 3P 10 mm - Fusilli 2P 12,6 mm - Fusilloni 3P 20 mm - Caserecce 8,8 mm - Tripoline 12 mm - Scialatielli 5x2mm - Gramigna Ø2,5 mm / Ø3 mm - Curvi lisci Ø7,8 mm - Curvi rigati Ø8,6 mm - Creste lisce Ø7,8 mm - Creste rigate Ø8,6 mm - Trecce 8,8 mm - Torchietti Ø8,3 mm - Campanelle 11,4 mm - Gargati veneti 8x1,5mm - Grattata 4 mm - Paccheri 25x1,4mm - Radiatori 25 mm - Trottole 10,4 mm - Riso 8,5 mm - Gnocchi 27 mm - Orecchiette 18 mm - Fiore - Canestri lisci 15 mm - Canestri rigati 16 mm

The price is for one die.