Essiccatoio pasta EC 24

L'EC 24 è un essiccatoio in grado di essiccare la pasta fresca dotato di controllo di umidità. È formato da un armadio di essiccazione a due ante munito di una doppia rastrelliera interna capace di contenere fino a 24 cassette forate in plastica cm 60x40x7h, 12 per ciascun lato. La scheda di controllo permette di modificare i parametri di temperatura e di umidità a ogni ciclo del programma di essiccazione. Inoltre, è possibile memorizzare dei programmi di essiccazione personalizzati da utilizzare in base alle diverse necessità. Nell'essiccatoio sono già memorizzate sette ricette base per impasti composti da semola rimacinata e acqua per seguenti formati: maccheroni/penne, fusilli, conchiglie/paccheri rigati, orecchiette e caserecce. E' idoneo all'essiccazione della pasta corta. Per la pasta lunga suggeriamo di optare per i modelli dall'EC 25 in su.
Le pareti dell'EC 24, spesse 30 mm, sono costituite da un involucro di lamiera in acciaio preverniciato riempite di poliuretano espanso ad alta tenuta termica.
L'aria viene riscaldata attraverso tre resistenze elettriche da 1,2 kW ciascuna e il rinnovo dell'aria è gestito da due valvole.
Il quadro elettrico è a norma CE ed è dotato di segnalatore luminoso di fine programma essiccazione. Tutte le funzioni possono essere disattivate tramite impostazione manuale.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Pannelli con involucro in lamiera preverniciato RAL 9010 bianco
- Scheda di controllo Dryer
- Tre scambiatori di calore con resistenze elettriche
- Sonda per la rilevazione della temperatura
- Sonda per la rilevazione dell'umidità
- Ventilatore per circolazione d’aria con inversione di flusso
- Valvole rinnovo aria comandate da attuatore
- Quadro elettrico per controllo dell’intero impianto a norma C.E.