Nudeltrockner EC 24

Der EC 24 è ein Trockner, der in der Lage ist, frische Pasta mit Feuchtigkeitskontrolle zu trocknen. Er besteht aus einem zweitürigen Trockenschrank, der mit einem doppelten Innengestell ausgestattet ist, das bis zu 24 gelochte Kunststoffkästen 60x40x7h cm, 12 auf jeder Seite, aufnehmen kann. Die Steuertafel ermöglicht die Änderung der Temperatur- und Feuchtigkeitsparameter bei jedem Zyklus des Trocknungsprogramms. Darüber hinaus ist es möglich, kundenspezifische Trocknungsprogramme zu speichern, die je nach Bedarf verwendet werden können. Der Trockner verfügt bereits über sieben gespeicherte Grundrezepte für Teige aus gemahlenem Grieß und Wasser für die folgenden Formen: Makkaroni/Penne, Fusilli, Conchiglie/Paccheri Rigati, Orecchiette und Caserecce. Er eignet sich zum Trocknen von kurzen Nudeln. Für lange Teigwaren empfehlen wir die Modelle ab EC 25.
Die 30 mm dicken Wände des EC 24 bestehen aus einem vorlackierten Stahlblechgehäuse, das mit geschäumtem Polyurethan gefüllt ist und eine hohe thermische Dichtigkeit aufweist.
Die Lufterwärmung erfolgt über drei elektrische Heizelemente mit je 1,2 kW, die Lufterneuerung wird über zwei Ventile gesteuert.
Die Schalttafel ist CE-konform und verfügt über eine Programmende-Kontrollleuchte. Alle Funktionen sind durch manuelle Einstellung abschaltbar.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:

- Paneele mit vorlackiertem Blechgehäuse RAL 9010 weiß
- Trocknersteuerung
- Drei Wärmetauscher mit elektrischen Heizelementen
- Temperaturmessfühler
- Feuchtigkeitsmessfühler;
- Umluftventilator mit Strömungsumkehr
- Stellantriebsgesteuerte Lufterneuerungsventile
- Elektrischer Schaltschrank zur Steuerung der gesamten Anlage nach C.E.