Torchi pasta
Torchi pasta manuali per la produzione di pasta fresca. Torchi di alta fattura di produzione artigianale realizzati in ottone. Il torchio è dotato di un cilindro ad estrusione, azionato manualmente mediante l'avvitamento di una vite di estrusione che comprime l'impasto nella camera di estrusione per ottenere il passaggio dell'impasto nella trafila che darà la forma desiderata alla pasta. In ogni torchio sono incluse delle trafile, ed altre invece sono acquistabili separatamente per creare diversi tipi di pasta.
Leggi tutto