Séchoir pâtes EC 24

L'EC 24 est un séchoir à pâtes fraîches capable de sécher les pâtes fraîches et est équipé d'un contrôle de l'humidité. Il se compose d'une armoire de séchage à l'intérieur de laquelle se trouve un support pouvant contenir jusqu'à 24 bacs percés cm 60x40x7h en plastique, 12 de chaque côté. Le tableau de commande vous permet de modifier les paramètres de température et d'humidité pour chaque cycle du programme de séchage; il est également possible de mémoriser des programmes personnalisés à utiliser en fonction des différents besoins de séchage. 7 recettes de base sont déjà installées dans le séchoir (pour les pâtes à base de semoule remoulée et d'eau) pour les formats suivants: maccheroni/penne, fusilli, conchiglie/paccheri rigati, orecchiette et caserecce. Il convient au séchage des pâtes courtes. Pour les pâtes longues, nous recommandons les modèles dés l'EC 25 ou supérieur.
Les parois de l'EC 24, d'une épaisseur de 30 mm, sont constituées d'une enveloppe en tôle d'acier pré-peinte remplie à l'intérieur d'une mousse polyuréthane hautement résistante à la chaleur.
L'air est chauffé par 3 résistances électriques de 1,2 kW chacune et le renouvellement d'air est géré par 2 vannes.
Le tableau électrique est conforme aux normes CE et est équipé d'un voyant lumineux de fin de programme de séchage. Toutes les fonctions peuvent être exclues via la fonction manuelle.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Panneaux avec boîtier en tôle pré-peinte blanc RAL 9010
- Tableau de commande Dryer
- 3 échangeurs de chaleur avec résistances électriques
- Sonde pour la détection de température
- Sonde pour la détection d'humidité
- Ventilateur pour circulation d'air avec flux inversé
- Vannes de renouvellement d'air contrôlées par actionneu
- Tableau électrique pour le contrôle de l'ensemble du système selon C.E.