Séchoir pâtes EC 25

Le séchoir à pâtes EC 25 permet de sécher parfaitement tout type de pâtes et, en réglant de manière appropriée les paramètres de température, d'humidité, de pause et de revenu, la machine peut également être utilisée pour sécher d'autres types de produits. Le séchoir est fourni avec un chariot à roues pivotantes et 25 tamis pour pâtes courtes en bois ou un chariot avec tiges pour le séchage des pâtes longues. La carte de contrôle permet de modifier les paramètres de température et d'humidité pour chaque cycle du programme de séchage; il est également possible de mémoriser des programmes personnalisés à utiliser en fonction des différents besoins de séchage. 7 recettes de base sont déjà installées dans le séchoir (pour les pâtes à base de semoule remoulée et d'eau) pour les formats suivants: maccheroni/penne, fusilli, conchiglie/paccheri rigati, orecchiette, spaghetti, caserecce et nids. Toutes les recettes de formats spéciaux ou de pâtes peuvent être réalisées à la demande du fabricant de pâtes.
Le séchoir EC 25 est également équipé d'une fonction CNT qui permet au cycle de séchage de se terminer lorsque le niveau d'humidité ambiante défini est atteint (il ne peut être effectué qu'après au moins 8 heures de séchage); en fait, les vannes motorisées permettent de conserver les caractéristiques de l'air à l'intérieur du séchoir en fonction des paramètres définis. L'air est chauffé par des éléments chauffants en acier inoxydable blindé, tandis que les déflecteurs l'orientent sur chaque cadre afin d'obtenir un flux et un résultat uniformes. Le panneau électrique est conforme à la norme CE et est équipé d'un voyant d'avertissement du programme de fin de séchage.

Lineapasta fournit avec les machines et uniquement à ses clients, un manuel d'utilisation, de maintenance et d'installation.

ACCESSOIRES INCLUS:

- 1 chariot avec 25 tamis en bois pour pâtes courtes

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Batteries à eau
- Chariot supplémentaire pour pâtes courtes avec 25 tamis
- Chariot supplémentaire pour pâtes longues avec tiges 


DONNÉES TECHNIQUES:

- Tension: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Puissance installée: 5,05 kW (1 ventilateur motorisé de 0,85 kW, 2 extracteurs hélicoïdaux de 0,3 kW, 3 résistances électriques de 3,60 kW au total, 2 vannes papillon motorisées)
- Température: 0° - 65°
- Capacité nominale: 100 kg/cycle
- Capacité recommandée: 75 kg/cycle
- Taille du chariot: cm 60x120x130h
- Taille du tamis: cm 60x120x5,5h
- Dimensions du séchoir: cm 167x73,5x226h + cm 17  extracteurs
- Poids: 200 kg