Pasteurisateurs pour les pâtes

Les pasteurisateurs peuvent être électriques ou à gaz. Ils utilisent un traitement thermique utilisé pour éliminer ou réduire la présence de micro-organismes nocifs ou d'agents pathogènes présents dans les aliments, assurant une plus grande sécurité alimentaire et une augmentation de la durée de conservation. Ce processus tue ou inactive les micro-organismes indésirables, y compris les bactéries, les virus et les levures, qui peuvent être présents dans les pâtes. Parallèlement, la pasteurisation permet de maintenir la qualité organoleptique des pâtes, notamment la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle. Après le processus de pasteurisation, les pâtes peuvent être immédiatement refroidies ou emballées de manière appropriée pour un stockage ou une distribution ultérieurs.

Lis en plus