Machine à pâtes fraîches SG30 - La Parmigiana

Disponible en 20/25 jours ouvrables

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Livre de recettes inclus

Prix:

€ 18.249,00

TVA exclue

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Filières Fiche technique Questions fréquentes

Livre de recettes inclus

Description

Machine à pâtes fraîches SG30, adaptée à la production de pâtes fraîches, sèches et sans gluten. Le modèle SG30 convient également à la réalisation de pâtes très tendres (pain et pizza), de pâtes traditionnelles (blé tendre et semoule), de pâtes spéciales et d’œufs. La cuve de malaxage supérieure est de type centrifuge et peut produire jusqu’à 30-35 kg de malaxage par cycle, elle permet un mélange homogène et une hydratation statique, diminuant l’oxydation de la pâte et préservant ainsi la qualité des matières premières. Le système de vidange avec vanne permet le passage de la cuve supérieure à la cuve inférieure en quelques secondes, sans avoir à renverser une cuve sur l’autre ou à utiliser les mains pour déplacer le produit, dans un processus plus rapide, hygiénique et sécurisé. Le canal d’extrusion est équipé d’un système de refroidissement pour une utilisation continue (24h/g), tandis que les broches et les pales en acier inoxydable entièrement démontables permettent un nettoyage rapide de la machine. Avec la machine est inclus un couteau électronique pour les pâtes courtes. Le modèle SG30 est disponible en deux versions: avec ou sans onduleur.

Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.

ACCESSOIRES EN OPTION:

- Filières en bronze ou avec inserts en téflon, de différentes tailles et types
- Machine à raviolis automatique RA 120, conçue pour produire des pâtes farcies, des raviolis de différentes formes et tailles déjà coupés et séparés, garnis de tout type de remplissage
- Enrouleur de pâte feuilletée AV200

Donnés techniques

Puissance	2,2 kW
Capacité cuve	13 Kg + 6,5 Kg
Capacité de production	30-35 Kg/h
Diametre filière	Ø 109 mm
Dimensions	cm 90x80x135h
Dimensions emballage	cm 100x90x155h
Poids net	155 Kg
Poids lourd	175 kg

accessoires

Filières SG30 - La Parmigiana

Diametre filière: Ø 109 mm

Disponible en 20/25 jours ouvrables

€ 280,00

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Enrouleur de pâte feuilletée AV200 - La Parmigiana

Dimensions: cm 45x70x123h

Largeur pâte feuilletée: 300 mm

Disponible en 20/25 jours ouvrables

€ 4.837,00

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Commentaires

Machines à pâtes fraîches Lillodue - Bottene

Service

Produit

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19/10/26

Ellen Z.

J'adore vraiment ma Bottene Lillodue. La qualité est excellente, la machine fonctionne à merveille, et elle valait largement l'attente (25 jours). L'équipe du service client de Lineapasta a été remarquable tout au long du processus d'achat, d'expédition et d'importation ; elle a offert un accompagnement à chaque étape, faisant de toute cette expérience un véritable plaisir.

Ellen Z.

I absolutely love my Bottene Lillodue. The quality is excellent, the machine performs beautifully, and it was definitely worth the wait (25 days). The Lineapasta Customer Service Team was outstanding throughout the purchasing, shipping, and import process, providing support every step of the way and making the entire experience a pleasure.

Coupeur de pâte double avec lame dentée et lisse de 38 mm

Service

Produit

La roulette à pâte est facile à utiliser et permet d'obtenir des découpes nettes et régulières. Elle donne une impression de bonne fabrication et est rapidement devenue un outil utile dans mon kit... Lis en plus

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19/10/26

Ellen Z.

The pasta wheel cutter is easy to use and produces clean, consistent cuts. It feels well made and has quickly become a useful tool in my pasta-making kit.

Grattoir coupe-pâte inox 116 mm

Service

Produit

Une corne à pâte robuste et bien conçue, qui facilite le soulèvement et le découpage de la pâte, ainsi que le nettoyage du plan de travail. Un accessoire pratique pour tous ceux qui se consacrent... Lis en plus

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19/10/26

Ellen Z.

A sturdy, well-made dough scraper that makes it easy to lift, divide, and clean up dough from the work surface. A practical addition to any pasta-making setup.

Planche à pâtisserie en bois de bouleau 50x75 cm

Service

Produit

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19/10/26

Ellen Z.

La planche à pâtes est arrivée avec un nœud dans le bois présentant des éclats; la qualité n'était donc pas tout à fait à la hauteur de mes attentes. Toutefois, l'équipe du service client de Lineapasta a réagi rapidement et a résolu le problème sans aucune difficulté. Un excellent accompagnement, qui a rendu l'expérience globale très positive.

Ellen Z.

The pasta board arrived with a knot in the wood that had some splintering, so the quality wasn't quite as expected. However, the Lineapasta Customer Service Team responded quickly and resolved the issue without any hassle. Great support, which made for a very positive overall experience.

Racloir à pâtes avec manche en hêtre de 110 mm

Service

Produit

Un outil simple mais utile, qui fait exactement ce pour quoi il a été conçu. Le grattoir en bois de hêtre offre une bonne prise en main et est idéal pour manipuler et portionner la pâte.

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19/10/26

Ellen Z.

Un outil simple mais utile, qui fait exactement ce pour quoi il a été conçu. Le grattoir en bois de hêtre offre une bonne prise en main et est idéal pour manipuler et portionner la pâte.

Ellen Z.

A simple but useful tool that does exactly what it is designed to do. The beechwood scraper feels comfortable in the hand and is great for handling and portioning dough.

Cadre en bois pour séchage de pâtes avec pieds en caoutchouc

Service

Produit

Un accessoire pratique pour faire sécher les pâtes, qui remplit bien sa fonction. La qualité est en rapport avec le prix; je suis satisfait de mon achat et je l'utilise avec plaisir lorsque je prépare... Lis en plus

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19/10/26

Ellen Z.

A useful pasta drying frame that works as intended. The quality is in line with the price, and I'm pleased with this purchase and enjoy using it when making fresh pasta at home.

Filières Pressoir manuel pour pâtes - Torchio Bigolaro 5°

Service

Produit

Lineapasta a communiqué de manière efficace, en fournissant les informations nécessaires pour effectuer l'achat; les filières pour fettuccine et spaghetti sont d'excellente qualité et nous sommes très... Lis en plus

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18/10/26

Wade K.

Lineapasta communicated well and provided information needed to make this purchase, both the fettuccine and spaghetti dies are great quality and we're very happy using them.

Imperia Pasta Facile

Service

Produit

Je suis vraiment satisfaite. J'ai réussi à automatiser la machine à pâtes qu'avait ma chère maman... et je l'ai modernisée. Je suis très heureuse.

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16/10/26

Loredana N.

Je suis vraiment satisfaite. J'ai réussi à automatiser la machine à pâtes qu'avait ma chère maman... et je l'ai modernisée. Je suis très heureuse.

Loredana N.

I am truly satisfied. I managed to automate the pasta machine that belonged to my dear Mom... and brought it into the modern age. I couldn't be happier.

Filières MPF 2,5N - Fimar