Machine a pâtes fraîches avec double cuve MAC 30

Disponible en 40/50 jours ouvrables

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Livre de recettes inclus

Prix:

€ 15.714,00

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Filières Fiche technique Questions fréquentes

Livre de recettes inclus

Description

La machine à pâtes fraîches MAC 30 est un machine hautement fiable équipée avec double cuve qui permet de pétrir et d'extruder en même temps et donc permet une production à cycle continu de pâtes fraîches, courtes, longues et de pâte feuilletée que peuvent être réalisés avec tout type de farine ou semoule. Les filières peuvent être fournies en laiton-bronz pour produire des pâtes plus rugueuses et plus poreuses, mieux adaptées à la rétention de la sauce, ou en PTFE (Teflon) pour des pâtes plus lisses et plus brillantes. Particulièrement conseillée pour les magasin et les laboratoires, cette machine est équipée d’un panneau de commande et construite entièrement en acier inox et est conformes aux règles de prevention des accidents et aux règles d'hygiène internationales. La MAC 30 est livrée avec un coupe-pâte automatique pour pâtes courtes avec variateur de vitesse avec des couteaux à 1, 2 et 4 lames et deux bacs percés.

Également disponible dans la version MAC 30S avec dispositif d’extrusion sous vide déjà intégré.

Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Structure en acier inox
- Ventilateur pour le pré-sechage du produit
- Refroidissement par eau
- Arbres des mélanges démontables

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Variateur de vitesse électronique (MAC 30V): pour la connexion directe aux machines à raviolis, tortellinis et cappellettis (n'augmente pas la production horaire).
- Affichage de la pression d'extrusion

Donnés techniques

Alimentation	380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
Puissance	2 kW
Capacité cuve	6 + 6 Kg
Capacité de production	25-30 Kg
Diametre filière	Ø 94 mm
Dimensions	cm 70x95x115h
Dimensions emballage	cm 75x100x135h
Poids net	165 Kg
Poids lourd	185 kg

accessoires

Filières MAC 30

Diametre filière: Ø 94 mm

Disponible en 20/25 jours ouvrables

€ 128,00

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Refroidisseur à circuit fermé pour pâtes H50-500 - Labtech

Dimensions: cm 25x48x50h

Capacité: 2,5 Lt.

Disponible en 20/25 jours ouvrables

€ 1.998,00

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Chariot à trémie relevé en plastique de 105 Lt

Dimensions: cm 42x70x71h

Poids net: 6 Kg

Disponible pour livraison immédiate

€ 149,00

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Commentaires

Moule pour raviolis rond avec éjecteur automatique de 50 mm

Service

Produit

Elles fonctionnent parfaitement, avec des coupes précises et uniformes. Excellente qualité et finition. Hautement recommandées.

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10/06/26

Jorge Ignacio T.

Elles fonctionnent parfaitement, avec des coupes précises et uniformes. Excellente qualité et finition. Hautement recommandées.

Jorge Ignacio T.

Los cortadores funcionan perfecto, con cortes precisos y uniformes. Excelente calidad y terminaciones. Muy recomendados.

Moule Imperia coupe-ravioli coeur de 55 mm

Service

Produit

Elles fonctionnent parfaitement, avec des coupes précises et uniformes. Excellente qualité et finition. Hautement recommandées.

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10/06/26

Jorge Ignacio T.

Elles fonctionnent parfaitement, avec des coupes précises et uniformes. Excellente qualité et finition. Hautement recommandées.

Jorge Ignacio T.

Los cortadores funcionan perfecto, con cortes precisos y uniformes. Excelente calidad y terminaciones. Muy recomendados.

Laminoir Imperia Restaurant Électrique Professional RMN

Service

Produit

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10/06/26

Jorge Ignacio T.

Excellent achat. La machine à pâtes Imperia Restaurant est d'une qualité de fabrication impressionnante, très robuste et facile à utiliser. Les pâtes sont uniformes et d'une qualité professionnelle. De plus, le service client était excellent et la livraison rapide. Je la recommande vivement à tous ceux qui travaillent avec des pâtes fraîches.

Jorge Ignacio T.

Excelente compra. La Imperia Restaurant tiene una calidad de construcción impresionante, muy robusta y fácil de usar. El laminado queda uniforme y profesional. Además, la atención fue muy buena y el despacho rápido. Totalmente recomendada para quienes trabajan con pasta fresca.

Coupeur de pâte double avec lame dentée et lisse de 38 mm

Service

Produit

Elles fonctionnent parfaitement, avec des coupes précises et uniformes. Excellente qualité et finition. Hautement recommandées.

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10/06/26

Jorge Ignacio T.

Elles fonctionnent parfaitement, avec des coupes précises et uniformes. Excellente qualité et finition. Hautement recommandées.

Jorge Ignacio T.

Los cortadores funcionan perfecto, con cortes precisos y uniformes. Excelente calidad y terminaciones. Muy recomendados.

Filières La Fattorina

Service

Produit

Excellent produit, tout est conforme à la description

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10/06/26

Daniele P.

Excellent produit, tout est conforme à la description

Daniele P.

Ottimo prodotto tutto come da descrizione

Crochet pour La Fattorina

Service

Produit

Excellent produit, conforme à la description.

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10/06/26

Daniele P.

Excellent produit, conforme à la description.

Daniele P.

Ottimo prodotto come da descrizione

Machine à pâtes professionnelle Fimar PF80E Lilly

Service

Produit

Excellente machine à pâtes fraîches: facile à utiliser, robuste et offrant des résultats professionnels.

Commentaire dans la langue originale

09/06/26

Vincenzo Gabriele V.

Excellente machine à pâtes fraîches: facile à utiliser, robuste et offrant des résultats professionnels.

Vincenzo Gabriele V.

Excellente machine à pâtes fraîches: facile à utiliser, robuste et offrant des résultats professionnels.

Filières Vip/2

Service

Produit

Excellent produit et expédition immédiate. Je recommande.

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09/06/26

Cesar Augusto I.

Excellent produit et expédition immédiate. Je recommande.

Cesar Augusto I.

Produto excelente e envio imediato. Recomendado.

Machine à pâtes professionnelle Lilly PF40E - Fimar

Service

Produit

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06/06/26

Mauro Luis B.

Après avoir utilisé la Lilly PF40E, je peux affirmer qu'elle a dépassé mes attentes. C'est une machine robuste, fabriquée avec des matériaux de haute qualité et conçue pour un usage professionnel intensif. Sa structure en acier inoxydable inspire confiance et solidité dès la première utilisation. J'ai particulièrement apprécié sa facilité de pétrissage et d'extrusion, qui me permet d'obtenir des pâtes fraîches, homogènes et d'excellente qualité en un temps record. Le panneau de commande numérique est intuitif et la cuve amovible facilite grandement le nettoyage après chaque utilisation. De plus, le système de refroidissement de l'extrusion garantit une production constante sans surchauffe.

Mauro Luis B.

After using the Lilly PF40E, I can say it has exceeded my expectations. It's a robust machine, made with high-quality materials and designed for intensive professional use. Its stainless steel structure inspires confidence and solidity from the very first moment. What I liked most was how easily it kneads and extrudes the dough, allowing me to obtain fresh, homogeneous pasta of excellent quality in very little time. The digital panel is intuitive, and the removable vat makes cleaning after each use incredibly easy. Furthermore, the extrusion cooling system helps maintain consistent production without overheating.

Machine à pâtes professionnelle Lilly PF40E - Fimar

Service

Produit

Machine de très bonne qualité. Très impressionné.

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03/06/26

Steve B.

Machine de très bonne qualité. Très impressionné.

Steve B.

Very good quality machine. Very impressed

Bac percé pour pâtes

Service

Produit

PARFAITEMENT SIMPLE

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03/06/26

Sully Y.

PARFAITEMENT SIMPLE

Sully Y.

PERFECT SIMPLE

Rouleau à pâtisserie en hêtre de 70 cm

Service

Produit

MAGNIFIQUE ET MERVEILLEUX

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03/06/26

Sully Y.

MAGNIFIQUE ET MERVEILLEUX

Sully Y.

NICE AND WONDERFUL

Machine à pâtes P6 - La Monferrina

Service

Produit

MACHINE FACILE À UTILISER

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03/06/26

Sully Y.

MACHINE FACILE À UTILISER

Sully Y.

TOP EASY MACHINE TO WORK

Filières Lilly PF40E - Fimar

Service

Produit

La qualité des flières est excellente, tout comme celle de la machine elle-même. Mon seul bémol concerne le ventilateur de refroidissement à l'arrière de la machine: il est vraiment petit et insuffisant.... Lis en plus

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27/05/26

Marco B.

La qualità delle trafile e molto buona come anche quella della macchina. L'unico commento che ho è che il ventilatore di raffreddamento nel retro della macchina e molto piccolo e non sufficiente.

Poignée pour Fimar Lilly PF40E