Machine à ravioli automatique mod. RPX

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• Livre de recettes inclus

La machine à ravioli automatique mod. RPX est une machine pour le production de ravioli avec des moules interchangeables qui peut être combiné avec les modèles MAC 30 et MAC 60, ou avec machines à pâtes d'une capacité de production au moins de 25 kg/h.
Elle dispose d'un système de dosage de la farce avec un régulateur de quantité et de rapidité et elle utilise deux pâtes feuilletées de 120mm de largeur.
Associée à la MAC 30, elle atteinte un rendement de 25 à 40 kg/h; en revanche, associée à la MAC 60, elle atteinte un rendement horaire de 40 à 60 kg.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.

Les moules pour ravioli disponibles sont les suivants:

- Rectangulaire mm 18x20 – 25x28 – 35x40 – 45x50 – 50x60 – 70x45 – 60x80 – 90x90;
- Demi-lune mm 80x50;
- Triangulaire mm 65x55x75;
- Rond diam. mm 30 - 50 - 70;
- Cannelloni mm 160x40