Machine à pâtes combinée ravioli et laminoir La Monferrina P2 Pleasure avec double cuve et extrudeuse

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• Extrudeuse
• Couteau électronique pour pâtes courtes
• Cuve de pétrissage
• Cuve d'extrusion
• Ventilateur
• Tapis roulant
• Tapis roulant
• Rouleau pour pâtes feuilletée
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• Porte de nettoyage des rouleaux feuilletés
• Régulateur de pâtes feuilletée
• Groupe ravioli
• Régulateur de remplissage ravioli
• Moule ravioli
• Coupe-pâtes automatique pour tagliatelle
• Groupe tagliatelle
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• Livre de recettes inclus

La machine à pâtes Monferrina P2 Pleasure avec double cuve et extrudeuse est une machine combinée de pâtes montée sur un chariot pour la production de raviolis et de pâte feuilletée, adaptée pour satisfaire toutes les exigences de production du client. Ce modèle est indiqué pour la production de différents formats des pâtes par le simple remplacement de la filière.
La Monferrina P2 Pleasure avec double cuve et extrudeuse est équipée d’une double cuve à pétrir, d’un levier de rotation qui permet de transférer la pâte depuis la deuxième cuve vers la cuve principale, d’un régulateur pour l’épaisseur de la feuille, d’un cylindre pour le remplissage automatique des raviolis, un régulateur pour doser la farce des raviolis et une raviolatrice. Le modèle P2 Pleasure permet de produire les bobines de pâte et en même temps de réaliser des tagliatelles lisses ou festonate ou des raviolis de différentes largeurs et tailles avec les moules et découpes appropriés (disponibles à l’achat séparément).

La version à double cuve avec extrudeuse est intégrée d’un système de refroidissement à eau, un ventilateur et comprend un couteau électronique pour pâte courte et quatre filières incluses (au choix du client dans le catalogue des filières).

La machine à pâtes Monferrina P2 Pleasure peut également être fournie avec cuve simple ou avec double cuves.

Veuillez noter que le couteau à pâtes courtes électronique ne peut pas être utilisé sur certaines formes: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.