Laminoirs automatiques

Les laminoirs à pâtes automatiques produisent des rouleaux de pâte feuilletée sans intervention de l'opérateur. Le moteur électrique gère l'ensemble du processus, du pétrissage de la pâte à la production de la feuille de pâte, dont l'épaisseur doit ensuite être ajustée selon l'utilisation prévue. Ces machines ne permettent généralement pas de régler l'épaisseur, mais elles produisent des feuilles de pâte uniformes, idéales pour la fabrication de grandes quantités de pâtes destinées à la préparation de lasagnes, tagliatelles ou raviolis, rapidement, de manière constante et sans effort manuel.