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USD La Fattorina Dies
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Pasta sheet die 135 mm
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Penne rigate Ø9 mm
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Bigoli Ø3 mm
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Bucatini Ø4 mm
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Canestrini Ø16 mm
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Cannellone Ø25 mm
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Capelli d'angelo Ø1 mm
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Caserecce 9x5 mm
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Cavatappi/Amori Ø7,6 mm
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Spaghetti alla chitarra 2x2 mm
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Conchiglie rigate 32,5 mm
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Creste di gallo rigate 7 mm
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Cuore rigato Ø14 mm
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Curvi lisci Ø8 mm
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Curvi rigati Ø8 mm
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Fettuccine 7,5 mm
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Fiore di loto Ø20 mm
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Fusilli 2P Ø13 mm
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Fusilli 3P Ø9 mm
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Fusilli 5P Ø20 mm
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Gemelli 9 mm
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Giglio riccio 11,5 mm
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Gnochetto sardo 19 mm
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Gnocchetti sardi 24 mm
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Gnocchi Ø12 mm (only with freeze-dried potato flour)
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Gnocco napoletano 22 mm
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Gramigna Ø3,5 mm
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Linguine 3x1,6 mm
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Linguine 4x1,6 mm
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Maccheroni Ø4,8 mm
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Maccheroni Ø8,5 mm
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Maccheroni Ø15 mm
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Orecchiette 22 mm
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Paccheri Ø25x1,5 mm
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Pappardelle 16 mm
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Pappardelle ricce 16 mm
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Pici Toscani / Spaghettoni Ø4 mm
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Radiatori 26 mm
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Rechta 1,5x0,6 mm
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Ruote rigate Ø12 mm
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Scialatielli 5x3 mm
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Spaghetti Ø1,5 mm
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Spaghetti Ø2 mm
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Stella a 5 punte Ø20 mm
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Tagliatelle 5 mm
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Tagliolini 3 mm
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Trottola liscia 12 mm
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Ziti lisci Ø8 mm
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Description
Fresh pasta Dies for La Fattorina in brass/bronze alloy for the production of the pasta type depending on the format chosen.
Please note that the electronic cutter for short pasta cannot be used on some dies: special shapes that require a clean cut with the scraper or shapes that have a central extrusion insert.
Here is the list of the available dies, which can be purchased by clicking on "add to cart":
Pasta sheet 135 mm with adjustable thickness - Bigoli Ø3 mm - Bucatini Ø4 mm - Canestrini Ø16 mm - Cannellone Ø25 mm - Capelli d'angelo Ø1 mm - Caserecce 9x5 mm - Cavatappi/Amori 7,6 mm (teflon inserts) - Conchiglie rigate 32,5 mm - Creste di gallo rigate 7 mm - Cuore rigato Ø14 mm - Curvi lisci Ø8 mm - Curvi rigati Ø8 mm - Fettuccine 7,5 mm - Fiore di loto Ø20 mm - Fusilli 2P 13 mm - Fusilli 3P 9 mm - Fusilloni 5P 20 mm - Gemelli 9 mm - Giglio riccio 11,5 mm - Gnocchetti sardi 19 mm - Gnocchetti sardi 24 mm - Gnocchi Ø12 mm (only with freeze-dried potato flour) - Gnocco napoletano 22 mm - Gramigna Ø3,5 mm - Linguine 3x1,6 mm - Linguine 4x1,6 mm - Maccheroni rigati Ø4,8 mm / Ø8,5 mm / Ø15 mm - Orecchiette 22 mm - Pacchero liscio Ø25x1,5 mm - Pappardelle 16 mm - Pappardelle ricce 16 mm - Penne rigate Ø9 mm - Pici Toscani/Spaghettoni Ø4 mm - Radiatori 26 mm - Rechta 1,5x0,6 mm (teflon inserts) - Ruote rigate 12 mm - Scialatielli 5x3 mm - Spaghetti alla chitarra 2x2 mm - Spaghetti Ø1,5 mm / Ø2 mm - Stella 5 punte Ø20 mm - Tagliatelle 5 mm - Tagliolini 3 mm - Trottola liscia 12 mm - Ziti lisci 8 mm
The price is for one die.
Technical data
| Die diameter | Ø 56 mm |
| Net weight | 0,3 Kg |
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