Machine à pâtes professionnelle La Fattorina

La Fattorina est une machine pour le petrissage et l'extrusion des pâtes de tous types de farine avec ou sans oeuf en divers formats, automatisée pour la production de pâtes: il faut seulemet introduire les ingrédients et en quelques minutes les pâtes sont pretes dans le style de format voulu.
La machine garantit une hygiène maximum puisque les parties en contact avec les pâtes sont facilement retirable pour le nettoyage et faites en acier inox.
Construction métallique, avec mouvements sur roulements à billes et lubrification à vie, pratiquement exempt de manutention.
Modèle construit selon les normes de sécurité du travail nationales et internationales.

Attention: il est recommandé de ne pas dépasser deux cycles de production consécutifs (un cycle se compose de la phase de mélange et de la phase d'extrusion des pâtes). A la fin des deux cycles, la machine doit être éteinte, soigneusement nettoyée de tout résidu de pâte et laissée refroidir pendant au moins une heure.

La Fattorina ne peut pas monter le couteau électronique, qui peut être installé uniquement à partir du modèle Vip/2 et n'inclut pas les filières.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Structure revetue avec vernis anti-rayure
- Cuve et crochet petrisseur en acier inox
- Hélice en alliage laiton/bronze
- Micro interrupteur sur le couvercle de la cuve


ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Filières en laiton/bronze pour la production du type des pâtes en fonction du format choisi.
- Chariot pâtes en acier inoxydable (châssis crévés pas inclus)
- Châssis crévés pour pâtes

DONNÉS TECHNIQUES:

- Puissance: 0,3 kW (0,4 CV)
- Alimentation: 220V/50Hz 1ph - 110V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 1ph
- Capacité cuve: 1,5 kg
- Production: 3 kg/h
- Diametre filière: Ø 56 mm
- Dimensions: cm 25x48x29-46h
- Poids net: 18 kg
- Poids lourd: 20 kg
- Dimensions emballage: cm 59x32x41h
- Volume paquet: 0.077 m³