Macchina pasta professionale La Fattorina

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• Coltello elettronico
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• Ricettario incluso

La Fattorina è una macchina per impastare ed estrudere impasti con tutte le tipologie di farina con o senza uovo in diversi formati, automatizzata per la produzione di pasta: basta introdurre gli ingredienti ed in pochi minuti la pasta è pronta nei tipi e formati desiderati.
La macchina garantisce la massima igiene poiché le parti a contatto con l’impasto, facilmente estraibili per la pulizia, sono costruite in acciaio inox.
Costruzione metallica, con movimenti su cuscinetti a sfere e lubrificazione a vita, praticamente esente da manutenzione.
Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali.

Attenzione: si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta). Terminati i due cicli, la macchina deve essere spenta, accuratamente pulita dai residui di impasto e lasciata raffreddare per almeno un'ora.

La Fattorina non include trafile.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura rivestita con vernice antigraffio
- Vasca e gancio impastatore in acciaio inox
- Coclea in lega ottone/bronzo
- Microinterruttore di sicurezza su coperchio vasca

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone/bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) 
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI:

- Alimentazione: 220V/50Hz 1ph - 110V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 1ph
- Capacità vasca: 1,5 kg
- Capacità produttiva: 3 kg/h
- Diametro trafila: Ø 56 mm
- Potenza: 0,3 kW (0,4 CV)
- Dimensioni: cm 25x48x29-46h
- Peso netto: 18 kg
- Peso lordo: 20 kg
- Dimensioni imballo: cm 59x32x41h
- Volume imballo: 0,077 m³