Máquina pastas profesional La Fattorina

La Fattorina es una maquina para amasar y extrusionar masas de todo tipo de harina con o sin huevos en diferentes formatos, automatizada para la producción de pastas:se introducen los ingredientes y dentro de pocos minutos las pastas son listas en los formatos preferidos.
La maquina asegura la máxima higiene dado que las partes en contacto con la masa, fácilmente extraibles para la limpieza, están en acero inox.
Construcción metálica, con movimientos sobre rodamientos a bolas y lubricación con tornillo, prácticamente libre de manutencion. 
Modelo conforme a las actuales leyes nacionales e internacionales para la protección contra accidentes.

Advertencia: se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta). Al final de los dos ciclos, la máquina debe apagarse, limpiarse cuidadosamente de cualquier resto de masa y dejarse enfriar durante al menos una hora.

La Fattorina no puede montar el cuchillo corta pasta electrónico, eso se puede instalar desde el modelo Vip/2 y no incluye trefiladoras.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Estructura revestida con barniz antiarañazo
- Cubeta y gancho amasador en acero inox
- Hélice en liga latón-bronce 
- Microinterruptor sobre cubierta 


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce según el formato elegido.
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta


DATOS TÉCNICOS:

- Potencia: 0,3 kW (0,4 CV)
- Alimentación: 220V/50Hz 1ph - 110V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 1ph
- Capacidad cubeta: 1,5 kg
- Producción: 3 kg/h
- Diámetro trefiladora: Ø 56 mm
- Dimensiones: cm 25x48x29-46h
- Peso neto: 18 kg
- Peso bruto: 20 kg
- Dimensiones embalaje: cm 59x32x41h
- Volumen paquete: 0.077 m³