Machine manuelle à raviolis

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• Livre de recettes inclus

La machine à ravioli manuelle vous permet de produire des raviolis à double feuille au format 34x40 mm avec différents types de garnitures.

Son utilisation est très simple: il suffit de prendre deux feuilles de 100x2 mm (qui doivent être préparées séparément), de les enrouler sur chacun des deux rouleaux blancs et de les placer sur les extrémités de la machine, en prenant soin d'insérer les bords des deux feuilles sur le moule. Une fois cela fait, le remplissage doit être mis dans le cylindre et le jeu est terminé. En tournant la manivelle, le remplissage sera poussé vers le bas où les deux côtés de la feuille seront simultanément joints et fermés. Les raviolis déjà marqués sortiront prêts à être détachés d'un simple geste de la main.

N'importe quel type de farine, de semoule ou d'un mélange de semoule avec de la farine peut être utilisé pour la pâte; la pâte peut également être réalisée en utilisant uniquement des œufs ou un mélange d'œufs et d'eau.
Étant équipé d'un moule fixe, la quantité de remplissage ne peut pas être ajustée.

La machine a une structure externe en aluminium anodisé et les pièces en contact avec les pâtes sont toutes en acier inoxydable; est conforme aux réglementations en vigueur en matière de prévention des accidents.
Elle peut être facilement fixé au banc ou à la table de travail via une pince réglable.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Cadre en aluminium anodisé
- Moule fixe 34x40 mm
- Quantité de remplissage fixe