Laminoir automatique CA320V

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• Livre de recettes inclus

Le laminoir automatique CA320V est une machine pour la production automatique de pâte laminée à froid de 320 mm, nécessaire pour alimenter les machines de formage de pâtes farcies et les coupeuses automatiques. Complet avec deuxième cuve de pétrissage à basculement électrique. La cuve d'extrusion est équipée d'une trémie en inox pour faciliter le passage de la pâte de la deuxième cuve à la cuve d'extrusion. Le groupe de laminage est composé d'une paire de cylindres de laminage en acier inoxydable et d'un groupe de pétrissage à rouleaux en acier inoxydable équipé d'un nouveau système de rotation malaxeur pour un meilleur nettoyage. La structure est entièrement en acier inoxydable avec des portes qui peuvent être ouvertes pour faciliter le nettoyage. La bande de sortie du produit est certifiée pour le contact alimentaire. La motorisation principale est externe avec Inverter, le panneau électrique et le panneau de commande avec les dispositifs de sécurité respectifs sont construits selon les normes CEE en vigueur.
La dérouleuse automatique CA320V comprend una machine à rouler pour pâte feuillétée, 2 rouleaux à pâtisserie et 2 bacs percés.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.


ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Couteau rotatif pour découper la feuille