Presse con vasca oltre 5kg

Macchine professionali di media dimensione per la produzione di pasta fresca fino ad una produzione che può raggiungere anche i 200 kg/h. Queste macchine sono comunemente utilizzate in ristoranti, gastronomie e piccoli laboratori artigianali. Tutte le presse in questa categoria dispongono di una vasca che può contenere minimo 5 kg di impasto fino a 50 kg di capacità. Quasi tutti i modelli sono disponibili con coltello per pasta corta, ventilatore per una prima asciugatura della pasta e un sistema di raffreddamento ad acqua per più produzioni consecutive. Alcuni modelli prevedono l'aggiunta di accessori per la produzione di ravioli e gnocchi. Data la dimensione della vasca la maggior parte di queste macchine sono carrellate.