Macchina per pasta fresca TR 50 Inox

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• Con coltello elettronico per pasta corta
• Coltello elettronico PRO
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• Ricettario incluso

Questa versione della macchina per pasta fresca TR 50 inox è interamente realizzata in acciaio inox ed è progettata per la produzione di varie tipologie di pasta fresca in contesti di piccoli laboratori o domestici. Il suo utilizzo è davvero semplice: è sufficiente inserire tutti gli ingredienti nella vasca impastatrice (farina/semola + acqua e/o uova), lasciarli amalgamare per una decina di minuti e poi passare all'estrusione; a seconda della trafila installata potete realizzare formati di pasta corta o lunga. Su richiesta è possibile abbinare anche il coltello elettronico per il taglio di alcuni formati di pasta corta come caserecce, fusilli, maccheroni ecc. Assieme alla TR 50 inox sono incluse una caraffa per misurazione liquidi e la chiave per la ghiera. Le componenti a contatto con la pasta sono realizzate in acciaio inox o bronzo per uso alimentare. Gli organi meccanici in movimento sono montati su cuscinetti a sfera con guarnizioni di tenuta tipo long-life. La macchina è azionata tramite un motore elettrico monofase, con trasmissione a cinghia e riduttore esente da manutenzione, e una trasmissione a catena per il mescolatore. La TR 50 inox è fornita di piedini di appoggio regolabili in altezza con tappi in materiale plastico ed il cavo di allacciamento alla rete elettrica, dotato di spina, è di tipo antifiamma.

Attenzione: a causa dell'alta temperatura che si sviluppa nel cilindro di estrusione e nella trafila, si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta).

La TR 50 inox non include trafile.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone/bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) 
- Cassette pasta forate