Maquina pasta fresca TR 50 Inox

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• Con cuchillo electrónico para pasta corta
• Cuchillo electrónico PRO
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• Libro de recetas incluido

Esta versión de la máquina para pasta fresca TR 50 está fabricada íntegramente en acero inoxidable y está diseñada para la producción de diversos tipos de pasta fresca en pequeños laboratorios o en contextos domésticos. Su uso es realmente sencillo: basta con introducir todos los ingredientes en la cubeta (harina/sémola + agua y/o huevos), dejar que se mezclen durante unos diez minutos y luego pasar a la extrusión; dependiendo de la trefiladora instalada se pueden realizar formas de pasta cortas o largas. Bajo pedido también es posible combinar el cuchillo electrónico para cortar algunos formatos de pasta corta como caserecce, fusilli, macarrones, etc. Se incluyen con la TR 50 inox una jarra para medir líquidos y una llave anular. Los componentes en contacto con la pasta son de acero inoxidable o bronce de uso alimentario. Las piezas mecánicas móviles están montadas sobre rodamientos de bolas con obturaciones de larga duración. La máquina es accionada por un motor eléctrico monofásico, con transmisión por correa y caja reductora libre de mantenimiento, y transmisión por cadena para la batidora. La TR 50 inox está equipada con pies de apoyo regulables en altura con tapas de plástico y el cable de conexión a la red eléctrica, equipado con un enchufe, es retardante de llama.

Advertencia: debido a la alta temperatura que se desarrolla en el cilindro de extrusión y en la trefiladroa, se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta).

La TR 50 inox no incluye trefiladoras.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce según el formato elegido
- Corta pasta electrónico que permite de cortar automáticamente las pastas extrudas por la maquina y automatizar el proceso de producción
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta