Macchina pasta combinata raviolatrice e sfogliatrice P2 Pleasure - La Monferrina

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• Nastri trasportatori
• Nastro trasportatore
• Arrotolatore sfoglia
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• Sportello pulizia rulli sfoglia
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• Regolatore sfoglia
• Gruppo ravioli
• Regolatore ripieno ravioli
• Taglio automatico tagliatelle
• Gruppo tagliatelle
• Stampo ravioli
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• Modello con vasca doppia
• Vasca impastatrice
• Vasca d'estrusione
• Vasca doppia ribaltabile
• Ventilatore
• Modello con vasca doppia ed estrusore
• Estrusore
• Coltello elettronico per pasta corta
• Trafila busiata
• Ricettario incluso

La macchina pasta Monferrina P2 Pleasure è una macchina pasta combinata carrellata per la produzione di ravioli e pasta sfoglia, adatta a soddisfare tutte le esigenze produttive del cliente.
La Monferrina P2 Pleasure è costituita nella sua versione base da una vasca impastatrice singola, un regolatore per lo spessore della sfoglia, un cilindro per il ripieno automatico dei ravioli, un regolatore per dosare il ripieno dei ravioli e una raviolatrice. Il modello P2 Pleasure consente di produrre le bobine di sfoglia e in contemporanea realizzare tagliatelle o ravioli con gli appositi stampi e tagli (acquistabili separatamente).
Su richiesta questa macchina combinata può essere fornita anche in versione con doppia vasca oppure doppia vasca con estrusore, quest'ultima è indicata per la produzione di vari formati di pasta trafilata attraverso la semplice sostituzione della trafila. La versione a doppia vasca con estrusore è integrata di un sistema di raffreddamento ad acqua, un ventilatore e comprende un coltello elettronico per pasta corta e quattro trafile incluse (a scelta del cliente dal catalogo trafile).

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Tagli automatici per la produzione di tagliolini, tagliatelle e pappardelle in diverse larghezze, con bordi lisci o festonati.
- Stampi intercambiabili per la raviolatrice per la produzione di ravioli in diverse forme e dimensioni.

MODELLI DISPONIBILI:

- Modello con vasca singola
- Modello con vasca doppia
- Modello con vasca doppia ed estrusore

PRODUZIONE:

- Larghezza e spessore sfoglia: 167 mm / 2,5 mm
- Capacità cilindro ripieno: 4 kg
- Capacità vasca singola: 10 kg
- Sfoglia vasca singola: 25 kg/h
- Tagliatelle vasca singola: 25 kg/h
- Ravioli vasca singola: 40-50 kg/h
- Capacità vasca doppia: 10 + 10 kg
- Sfoglia vasca doppia: 50 kg/h
- Tagliatelle vasca doppia: 50 kg/h
- Ravioli vasca doppia: 70-80 kg/h
- Pasta estrusa vasca doppia con estrusore: 15-18 kg/h
- Diametro trafila: Ø 89 mm

DATI TECNICI MODELLO VASCA SINGOLA:

- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Potenza motore: 2,6 kW
- Dimensioni: cm 94x107,5x204h
- Peso: 262 kg

DATI TECNICI MODELLO VASCA DOPPIA:

- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Potenza motore: 3,5 kW
- Dimensioni: cm 99x107,5x204h
- Peso: 292 kg

DATI TECNICI MODELLO VASCA DOPPIA CON ESTRUSORE:

- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Potenza motore: 3,7 kW
- Dimensioni: cm 109x118x204h
- Peso: 338 kg