Macchina pasta professionale Lilly PF40E - Fimar

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• Coltello elettronico per pasta corta
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• Connettori raffreddamento ad acqua
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• Ricettario incluso

La Fimar Lilly PF40E è una macchina adatta ad impastare ed estrudere impasti con e senza uova in diversi formati, è completa di tagliapasta elettronico per il taglio della pasta corta e sistema di raffreddamento ad acqua della zona di estrusione: il raffreddamento permette sia di mantenere costante la temperatura del cilindro di estrusione (evitando così surriscaldamenti della trafila che potrebbero portare alla "cottura" della pasta in uscita), sia di produrre per più ore consecutive senza dover fermare la macchina per lasciarla raffreddare.
E' sufficiente introdurre tutti gli ingredienti ed in pochi minuti la pasta è pronta nei vari formati desiderati, a seconda della trafila installata.
La vasca impastatrice inoltre è completamente estraibile per ottenere una perfetta pulizia, anche in lavastoviglie.

La Lilly PF40E garantisce la massima igiene poiché le parti a contatto con l’impasto sono costruite in acciaio inox.
La costruzione metallica con movimenti su cuscinetti a sfere e lubrificazione a vita rende la macchina praticamente esente da manutenzione. 
Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali.

La Lilly PF40E non include trafile.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura rivestita con vernice antigraffio
- Vasca, supporto vasca e carcassa in acciaio inox AISI 304
- Base in acciaio verniciato antigraffio
- Vasca completamente estraibile per il lavaggio
- Microinterruttore di sicurezza su coperchio vasca
- Raffreddamento ad acqua della zona estrusione

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone-bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto.
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non incluse)
- Cassette pasta forate