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USD Machine a pâtes fraîches avec double cuve TRD 110
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Couteau electronic
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Couteau electronic
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Système de refroidissement à l'eau
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Cuve de melange et d'extrusion
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Cuve de pétrissage basculant
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Trémie
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Livre de recettes inclus
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Description
La machine à pâtes double cuve TRD 110 est une machine pour les productions semi-industrielles équipée d'une cuve de melange basculante et d'une cuve de malange avec extrusion. Cette machine à pâtes fraîches a une production horaire de 34 kg/h. Grâce à la double cuve, chacune d'une capacité de 15 kg, il est possible de mélanger avec une cuve, pendant que la seconde cuve extrude, de manière à avoir une production continue. Il est également équipé d'un système de refroidissement par eau qui maintient la température du cylindre d'extrusion basse, cela vous permet de produire pendant plusieurs heures consécutives sans avoir à arrêter la production pour attendre que le cylindre refroidisse. Le TRD 110 est équipé d'un ventilateur et d'un couteau automatique pour les pâtes courtes. Les composants en contact avec la pâte sont en acier inoxydable ou en bronze à usage alimentaire, tandis que les pièces mobiles sont montées sur des roulements à billes avec des joints de type longue durée.
L'achat du chariot est fortement recommandé.
Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Double cuve
- Couteau à pâtes courtes
- Système de refroidissement par eau
- Ventilateur
- Trémie
- 1 bac percé
ACCESSOIRES OPTIONNELS:
- Chariot à pâtes (Hauteur 570 mm)
- Filières à choisir dans le catalogue
- Kit penne avec lame speciale
- Filière pâtes feuille fixe pour combinaison avec RV 30 et RV 50
Donnés techniques
| Alimentation | 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph |
| Puissance | 1,5 kW + 0,55 kW |
| Capacité cuve | 15 + 15 Kg |
| Capacité de production | 34 Kg/h |
| Diametre filière | Ø 109 mm |
| Dimensions | cm 56x105x95h |
| Dimensions machine + chariot | cm 56x105x152h |
| Dimensions emballage | cm 66x110x110h |
| Poids net | 200 Kg |
| Poids lourd | 240 kg |
accessoires
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