Diviseuse de comptoir P30

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• Cône de réduction
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• Accessoires en téflon
• Chariot en acier inoxydable
• Façonneuse pour production en ligne

La diviseuse de pâte de comptoir professionnel P30, équipée d'une cuve de 30 kg, est idéal pour les pizzerias, les boulangeries et les petites et moyennes entreprises. Elle divise de grandes quantités de pâte en portions précises et homogènes, évitant ainsi la fatigue de l'opérateur liée aux tâches répétitives et minutieuses. La diviseuse P30 est conçue pour diviser en continu différents types de pâte (dure, collante ou sans gluten avec une hydratation de 50 à 55 %) sans perturber la levée. Son débit horaire varie de 70 à 280 kg/h, selon les paramètres de découpe sélectionnés.
Cette diviseuse peut produire des portions de pâte de 20 à 800 grammes. La pâte introduite dans la trémie est acheminée par une vis sans fin vers un cône de réduction, où un capteur mécanique la divise selon les paramètres définis par l'utilisateur via l'affichage électronique du minuteur. Les cônes de division sont disponibles en plusieurs diamètres et sont facilement interchangeables. Chaque portion correspond à un poids précis en grammes, comme indiqué dans le catalogue. Les boules de pâte découpées par la diviseuse doivent ensuite être façonnées à la main ou à l'aide d'une façonneuse.
La diviseuse P30 est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304; polyvalente, compacte et facile à nettoyer grâce aux angles arrondis de la cuve, elle est équipée de dispositifs de sécurité conformes aux normes CE et HACCP.

La diviseuse de comptoir P30 est fournie avec un cône de réduction (au choix dans le catalogue), un entonnoir, une spatule et une cuillère.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Cuve de 30 kg en acier inoxydable AISI 304
- Panneau de commande avec affichage
- Minuteur électronique pour la lame de mesure

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Cônes de réduction (au choix dans le catalogue)
- Spatule de mesure en téflon
- Cuillère de mesure en téflon
- Chariot en acier inoxydable avec étagères latérales pour bacs à pizza
- Façonneuse pour production en ligne
- Bacs pour pizza