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- Condición:Usado- Garantía:No incluida en el precio- Año de construcción:1996- Más informaciones:Revisado
Descripción
Cortadora-plegadora para la producción de "Pasta Bologna" desde una sola hoja de 600 mm de largura:
La VH/600 nació para satisfacer la solicitud de medias producciones de Pasta Bologna.
La característica fundamental del proyecto VH/600 es la combinación de ligereza y robustez mecánica.
LIGEREZA porque es necesario, dado generalmente la estructura de las fábricas de pastas donde es inserida, desplazar la cortadora al final de la produccion.
ROBUSTEZ dado que se necesita trabajar a velocidades extremamente elevadas (hasta 510 rpm) y en tres turnos de trabajo.
También en la VH/600 como para las otras cortadoras, gracias al EQUILIBRIO DINÁMICO de todos los órganos de rotación se obtiene la casi ausencia de vibraciones.
Gracias al dimensionamiento de la CALIBRACIÓN es posible sea utilizar una hoja en el ingreso di grueso espesor (para formatos "blanqueados") sea trabajar espesores extremamente finos para realizar formatos a bajo tiempo de cocción.
El control del espesor de calibración es realizado manualmente o a través receta establecida con teclado y activada, sin operaciones manuales,por parte de motorizaciones independientes y controlada en su desplazamiento por encoders.
Para realizar formatos especiales (rayados o graneados o con preparaciones particulares) la VH/600 puede ser equipada con el TERCERO CILINDRO DE CALIBRACIÓN que, montado sobre apropiadas guidas de deslizamiento, da la posibilidad de pasar por un formato rayado ad uno liso en breve tiempo.
Gracias a un SISTEMA ELÁSTICO DE MANDO DEL GRUPO "DEDOS", con dos puntos de empuje superiores y dos inferiores se obtiene la perfecta cerradura de las "farfalle" sobre toda la anchura del molde. Este grupo dispone de un sistema mecánico de seguridad, calibrado en el cargo máximo predefinido en fase de montaje, acto a salvaguardar la Cortadora-plegadora de eventuales sobrecargos causados, por ejemplo, por objetos extraños a interior de dedos o de incorrectas regulaciones.
Un robusto árbol de levas manda el movimiento de la SECCIÓN DE CORTADURA, este grupo es mantenido continuamente lubricado gracias a un sistema de bombo y filtraje oleo. Siempre por el grupo de lubrificacion se mantiene un velo de oleo en los apoyos de la viga de cortadura garantizando de esta manera una vita extremamente larga también a velocidades elevadas y turnos de trabajos muy onerosos.
Està disponible enchufe suplementario para instalar el "dispositivo quadretti" o el de "tagliatelle".
Los residuos de hojas que derivan por la cortadura en envían al corta-desechos que, sincronizado con el movimiento de la hoja, efectúa el corte longitudinal reduciendo los trozos que tienen que ser reenviados a la prensa de pequeños tamaños.
La cortadora puede ser también equipada con un ulterior grupo de corte trasversal de los desechos, este grupo se utiliza normalmente para apareamiento a sistemas de retorno desechos a la prensa aspirante (ventilador sobre el puente prensa) o para apareamiento a prensas sin amasadora o solamente para aumentar la homogeneidad entre la masa nueva y los desechos.
Datos:
Anchura: 1200mm
Largura: 1200mm
Altura: 1400mm
Peso: 1230 Kg
Potencia: 6 KW
Produccion Rpm: 110 - 500
¡Una joya! Muy fácil de montar, usar y limpiar. Excelente calidad y resultados... Lees más
27/06/2025
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Opinión
¡Una joya! Muy fácil de montar, usar y limpiar. Excelente calidad y resultados increíbles. Solo tuve que hacer varias pruebas de masa, ya que cada harina requiere un porcentaje de líquido diferente. El trigo es de mi propia producción, así que la satisfacción de verlo funcionar a la perfección con esta máquina fue inmensa. Recomiendo la compra a quienes, como yo, son apasionados de la pasta pero no tienen tiempo para hacerla a mano. Gracias, Lineapasta.
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Un piccolo gioiello! Facilissima da montare, usare e pulire. Qualità eccellente e risultati strepitosi. Ho solo dovuto fare diverse prove di impasto perché ogni farina richiede una percentuale di liquidi diversa. Il grano è di mia produzione, dunque la soddisfazione di vederlo perfettamente lavorato da questa macchina è stata immensa. Consiglio l'acquisto a chi come me è appassionato di pasta ma non ha tempo di realizzarla a mano. Grazie Lineapasta.
Aún no he probado el cortador, pero se ve como en la foto. Y creo que hacer... Lees más
22/06/2025
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Opinión
Aún no he probado el cortador, pero se ve como en la foto. Y creo que hacer pasta será mucho más rápido y fácil con él.
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I did not yet tested the cutter. But It looks like on the picture. And I believe the process of making of pasta will be much faster and easier with cutter.
Estoy muy contento con la máquina. Los primeros lotes salieron bien. Además,... Lees más
22/06/2025
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Opinión
Estoy muy contento con la máquina. Los primeros lotes salieron bien. Además, la pasta, después de cocinarla, mantuvo su forma. :) Creo que pronto compraré más productos de Lineapasta.
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Verry happy with the machine. First batches were good. Also pasta after cooking kept her shape. :) I believe I will buy some more products from Lineapasta soon.
Compacto y resistente, muy muy buena calidad de materiales, me pregunto si las... Lees más
Respuesta:
Las esterillas de silicona son accesorios opcionales que generalmente... Lees más
12/06/2025
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Compacto y resistente, muy muy buena calidad de materiales, me pregunto si las bandejas de silicona están incluidas en la oferta, por mi parte no había ninguna en la caja, solo encontré el sobre que contenía el manual de instrucciones.
Respuesta
Las esterillas de silicona son accesorios opcionales que generalmente no llevamos por no ser aptas para pasta, pero puedes solicitarlas contactándonos.
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Compact et robuste très très bonne qualité des matériaux, je me demande si les plats en silicone sont incluse dans l'offre en ce qui me concerne il était pas dans le carton j'ai juste trouver l'enveloppe qui contient le manuel d'instruction.
Respuesta
Las esterillas de silicona son accesorios opcionales que generalmente no llevamos por no ser aptas para pasta, pero puedes solicitarlas contactándonos.
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