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Màquina a pastas fresca PV 4 - € 2.570,00

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La PV 4 es una máquina para pasta fresca de producción media recomendada para restaurantes, cabañas, pizzerías, tiendas de delicatessen y venta y degustación de pasta fresca.
Su funcionamiento es simple y eficiente: está equipada con un sistema de producción automatizado que mezcla todo tipo de harina y sémola con o sin huevos, sin gluten y harinas especiales en pocos minutos y gracias al cortador de pasta rotativo puede producir pasta en diferentes tipos y formados dependiendo de la trefiladora.
La máquina està equipada con un sistema de enfriamiento por agua que garantiza una temperatura de extrusión constante en los largos tiempos de uso y un sistema de ventilación que permite secar la pasta extruida en la superficie.

El tanque de mezcla puede contener hasta 4 kg de masa (sólido + líquido) y está equipado con una cóclea de bronce que garantiza la extrusión de una masa homogénea y perfectamente mezclada.Permite una limpieza fácil y rápida, ya que la cóclea y el eje, en bronce/aluminio, son fácilmente desmontables.
Esta incluida una trefiladora de bronce para spaghetti 1.5mm; cualquier trefiladora adicional se puede comprar separadamente.

Modelo construido según normativa nacional e internacional de prevención de accidentes. Está equipado con un panel de control y cumple con las normas vigentes de prevención de accidentes.

 

CARACTERÍSTICAS TECNICAS:

- Estructura recubierta con barniz anti-arañazos.
- Cubeta interior soldada
- Cóclea de aleación aluminio/bronce
- Enfriamiento por agua
- Ventilador

 

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en liga latón-bronce en acero inox
- Cuchilla corta pasta para cortar automáticamente la pasta corta extruida de la máquina y automatiza el proceso de producción
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta

 

DATOS TÉCNICOS:

Potencia: 0,75 kW
Alimentación: 220V/50Hz 1ph - 380V/50Hz 3ph - 220V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 3ph
Capacidad tanque: 4 kg
Velocidad de extrusión: 12-18 Kg/h
Productividad: 6-9 Kg/h
Diámetro trefiladora: Ø 73 mm
Dimensiones: mm 600x350x600h 
Peso neto: 58 k

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