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Tranciapiegatrice per la produzione di Pasta Bologna da una singola sfoglia di 600 mm di larghezza:
La VH/600 nasce per soddisfare la richiesta di medie produzioni di Pasta Bologna.
La caratteristica fondamentale del progetto VH/600 è la combinazione di leggerezza e robustezza meccanica.
LEGGEREZZA in quanto è necessario, data generalmente la struttura dei pastifici in cui viene inserita, spostare la tranciatrice al termine della produzione.
ROBUSTEZZA in quanto occorre lavorare a velocità estremamente elevate (sino a 510 rpm) e su tre turni di lavoro.
Anche nella VH/600 come per le altre tranciatrici, grazie al BILANCIAMENTO DINAMICO di tutti gli organi in rotazione, si è ottenuta la quasi totale assenza di vibrazioni.
Grazie al dimensionamento della CALIBRAZIONE è possibile sia utilizzare una sfoglia in ingresso di grosso spessore (per formati "sbiancati") sia lavorare spessori estremamente sottili per realizzare formati a basso tempo di cottura.
Il controllo dello spessore di calibrazione viene realizzato manualmente o tramite ricetta impostata tramite tastiera ed attuata, senza alcun intervento manuale, da motorizzazioni indipendenti e controllata nel suo spostamento da encoders.
Per realizzare formati speciali (rigati o zigrinati o con lavorazioni particolari) la VH/600 può essere attrezzata con il TERZO CILINDRO DI CALIBRAZIONE che, montato su apposite guide di scorrimento, da la possibilità di passare da un formato rigato ad uno liscio in brevissimo tempo.
Grazie ad un SISTEMA ELASTICO DI COMANDO DEL GRUPPO DITA, con due punti di spinta superiori e due inferiori si ottiene la perfetta chiusura delle farfalle su tutta la larghezza dello stampo. Detto gruppo dispone di un sistema meccanico di sicurezza, tarato sul carico massimo predefinito in fase di assemblaggio, atto a salvaguardare la Tranciapiegatrice da eventuali sovraccarichi causati, ad esempio, da oggetti estranei all'interno delle dita o da errate regolazioni.
Un robusto albero a camme comanda il movimento della SEZIONE DI TRANCIATURA, detto gruppo viene mantenuto continuamente lubrificato grazie ad un sistema di pompaggio e filtraggio olio. Sempre grazie al gruppo di lubrificazione si mantiene un velo di olio negli appoggi della trave di tranciatura garantendo in questo modo una vita estremamente lunga anche a velocità elevate e turni di lavoro molto onerosi.
E' disponibile una presa di moto supplementare per poter installare il "dispositivo quadretti" o quello "tagliatelle".
I residui di sfoglia derivanti dalla tranciatura vengono inviati al tagliascarti che, sincronizzato con il movimento della sfoglia, effettua il taglio longitudinale riducendo il pezzame da reinviare alla pressa a piccole dimensioni.
La tranciatrice può essere anche attrezzata con un ulteriore gruppo di taglio trasversale degli scarti, detto gruppo viene normalmente utilizzato per accoppiamento a sistemi di ritorno scarti alla pressa in aspirazione (ventilatore sul ponte pressa) o per accoppiamento a presse senza impastatrice o solamente per aumentare l'omogeneità tra l'impasto nuovo e gli scarti.
Dati:
Larghezza: 1200mm
Lunghezza: 1200mm
Altezza: 1400mm
Peso: 1230 Kg
Potenza: 6 KW
Produzione Rpm: 110 - 500
Sono così felice di aver trovato Lineapasta! Meno della metà del prezzo rispetto all'acquisto della stessa macchina in Canada, anche tenendo conto della spedizione dall'Italia e delle tasse. Ho acquistato La Fattorina per mia moglie come regalo di anniversario, è della dimensione perfetta per servire da 4 a 8 persone a casa. La qualità de La Fattorina è molto alta, è chiaramente di qualità commerciale in una confezione piccola (ma pesante!) per uso domestico. Lineapasta ha risposto alla mia richiesta via email molto rapidamente e la spedizione mi è arrivata in Canada dall'Italia in 3 giorni lavorativi. La macchina era molto ben imballata per evitare danni. Cliente canadese molto soddisfatto e non vediamo l'ora di acquistare un sacco di nuove trafile per provare diversi formati di pasta!
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Recensione in lingua originale
So glad I found Lineapasta! Less than half the price compared to buying the same machine within Canada, even after accounting for shipping from Italy and taxes. I purchased the La Fattorina for my wife as an anniversary gift, it's the perfect size for serving 4 to 8 people at home. The quality of the La Fattorina is very high, it is clearly commercial-grade quality in a small (but heavy!) package for home use. Lineapasta replied to my email inquiry very quickly, and the shipment arrived to me in Canada from Italy in 3 business days. The machine was very well packaged to prevent damage. Very satisfied customer from Canada, and we look forward to purchasing a bunch of new dies to try out different pasta shapes!
Ottima macchina, ha superato le mie aspettative per la qualità costruttiva e la produzione di pasta. Consegna veloce in Australia e ottimo prezzo. Il servizio clienti di Lineapasta non è secondo a nessuno. Il team di assistenza post-vendita è stato fantastico.
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Great machine, exceeded my expectations with build quality and pasta output. Fast delivery to Australia and great price. Customer service from Lineapasta was second to none. After sales / service team have been amazing.
La spedizione di tutto quanto acquistato é stata perfetta e in tempi giustissimi, anzi, i prodotti... Leggi tutto
28/05/2024
Recensione in lingua originale
Recensione
La spedizione di tutto quanto acquistato é stata perfetta e in tempi giustissimi, anzi, i prodotti sono arrivati prima di quanto previsto; i contatti e comunicazioni con il venditore, tutto molto bene e fluido con risposte precise e chiare su quanto richiesto.
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Recensione in lingua originale
La spedizione di tutto quanto acquistato é stata perfetta e in tempi giustissimi, anzi, i prodotti sono arrivati prima di quanto previsto; i contatti e comunicazioni con il venditore, tutto molto bene e fluido con risposte precise e chiare su quanto richiesto.
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