Raviolatrice R-160 a doppia sfoglia

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• Stampo ravioli
• Ricettario incluso

Raviolatrice R-160 a doppia sfoglia, adatta a produrre ravioli con ripieni molto morbidi. La raviolatrice è formata da due laminatoi motorizzati indipendenti, montati su un basamento separato per facilitarne la pulizia e la sanificazione. La macchina, con struttura interamente realizzata in acciaio inox, presenta un armadio elettrico separato rispetto alla parte meccanica, una scheda di controllo gestita da PLC e touch-screen SIEMENS.
Il modello R-160 è dotato di un torchietto per l'alimentazione del ripieno (con bicchiere in acciaio asportabile), un nastro trasportatore per l'uscita dei ravioli e una SD-CARD che consente di memorizzare ricette e parametri di lavorazione, permettendo all'utilizzatore di cambiare il formato del raviolo in modo rapido e preciso. La macchina è predisposta al collegamento con una pompa a lobi, inoltre è possibile installare un nastro aggiuntivo per la preparazione di ravioli da chiudere a mano.
Lo stampo ravioli non è incluso.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.

ACCESSORI OPZIONALI:

- Stampi ravioli standard in diversi formati
- Stampi ravioli speciali in diversi formati
- Cassette pasta forate