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USD Macchina pasta professionale da banco D35 2.0 - La Parmigiana
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Descrizione
Macchina da banco professionale per pasta fresca D35 2.0, ideale per la realizzazione di pasta lunga, corta e sfoglia, studiata appositamente per soddisfare le esigenze di tutte le categorie di ristorazione. Il modello D35 2.0 può produrre fino a 6,5 kg di impasto per ciclo. La macchina è provvista di una griglia che facilita l'introduzione di liquidi, un coltello elettrico di serie con innesto rapido, una paratoia in acciaio e una vite coclea a passo variabile. Il modello D35 2.0 è dotato di un sistema di sicurezza che, grazie ad una scheda elettronica di ultima generazione, permette di invertire per 15 secondi il movimento di rotazione ed arresta la macchina in caso di impasto errato. La macchina per pasta fresca D35 2.0 è semplice da utilizzare e pulire, progettata per la lavorazione di tutti i tipi di impasti sfarinati e miscele, anche senza glutine.
Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.
ACCESSORI OPZIONALI:
- Trafile in ottone-bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto.
- Raviolatrice manuale RM17, abbinabile alla macchina allo scopo di utilizzare direttamente la sfoglia in uscita dalla pressa
Dati tecnici
| Alimentazione | 220V/50-60Hz 1Ph |
| Potenza | 0,55 kW |
| Capacità vasca | 3,25 Kg |
| Capacità produttiva | 6,5 Kg/h |
| Diametro trafila | Ø 89 mm |
| Dimensioni | cm 31x67x49h |
| Dimensioni imballo | cm 45x68x73h |
| Peso netto | 37 Kg |
| Peso lordo | 53 kg |
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