Machine à pâtes professionnelle MPF 8N - Fimar

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• Livre de recettes inclus

Fimar MPF 8N est une machine pour pétrir et extruder la pâte à base de farine avec ou sans œuf en différents formats, équipée d'un coupe-pâte électronique pour les pâtes courtes et d'un ventilateur dans la zone d'extrusion, automatisée pour la production de pâte: il suffit d'introduire les ingrédients et en quelques minutes la pâte est prêt dans les types et formats souhaités. La machine garantit une hygiène maximum puisque les parties en contact avec la pâte sont facilement retirable pour le nettoyage et faites en acier inox. Construction métallique, avec mouvements sur roulements à billes et lubrification à vie, pratiquement exempt de manutention. Modèle construit selon les normes de sécurité du travail nationales et internationales.

La MPF 8N ne comprend aucun filière.

Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Structure recouverte d'une peinture anti-rayures
- Bac et arbre mélangeur en acier inoxydable
- Vis sans fin en alliage laiton-bronze
- Microswitch sur le couvercle de la cuve
- Coupe-pâtes électronique pour les pâtes courtes
- Refroidissement par air de la zone d'extrusion
- Support

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Filières en laiton-bronze pour la production du type des pâtes en fonction du format choisi.
- Chariot pâtes en acier inoxydable (bacs percés pas inclus)
- Bacs percés pour pâtes