Machine automatique pour tortellini et cappelletti FK 500

La machine à tortellini FK 500 est conçue pour la production de tortellinis, tortelloni, cappelletti et cappellacci. La fermeture du produit se fait grâce à un automatisme qui reproduit exactement la fermeture traditionnelle effectuée par les "sfogline émiliennes". La machine est facile à utiliser, peut être désinfectée rapidement. Grâce à une technologie innovante, il permet de travailler jusqu’à 93% de la feuille, afin de réduire les déchets d’usinage. La machine de formage peut être insérée dans un système de production de taille moyenne. Toutes les pièces en contact avec la pâte et la garniture sont en acier inoxydable ou en matériaux non toxiques, adaptés à l’utilisation alimentaire.

Formeuse composée de trois groupes fonctionnels:
- le groupe de laminage pâte ou calibrateur
- le système de chargement de la garniture
- le groupe de découpe et de formage


DONNÉES TECHNIQUES:

- Législation appliquée: CE
- Niveau sonore: < 80 dB (A)
- Fonctionnement: électromécanique
- Opérateurs requis: 1
- Tension d’alimentation: 380V/50Hz 3Ph 
- Variation de tension: +/- 5%
- Neutre: non
- Tension auxiliaire: 24 Volts c.c.
- Puissance installée: 4,1 kW
- Pression: 5 ÷ 6 bar
- Consommation d’air: 80 Nl/min.
- Eau: pas nécessaire
- Lubrification: manuel avec de la graisse
- Dimensions: cm 262x173x160h
- Poids total de la machine: 1550 kg

PRODUCTION HORAIRE:

- Tortellini 2-4-6 grammes: 150-280 kg/h 
- Tortelloni 14-26 grammes: 380-420 kg/h
- Cappelletti 4-12 grammes: 220-380 kg/h 

ÉTALONNAGE:

- Largeur de la feuille: 500 mm
- Réglage du calibrage: également pour les feuilles fines
- Production horaire: 300 kg/h

REMPLISSAGE:

- Système d’alimentation: à vis
- Réglage de la quantité de remplissage: externe, en continu
- Réglage du dosage: à une figure
- Charge minimale: 10 kg