Machine à cappelletti et ravioli MC160 - Castiglioni Nedo

La machine à cappelletti et raviolis MC160 convient particulièrement à la fabrication de pâtes farcies fourrées à la viande, mais aussi de ricotta, de fromage, de potiron, etc. Elle est équipée d'un système de moule interchangeable qui permet la production de différents formats et le remplissage est continu et automatique; elle est conçue pour ajuster la vitesse de la pâte feuillétée, en fonction du format. Les différentes fonctions sont contrôlées par lubrification indépendante et lubrification à vie. Les parties en contact avec les pâtes et le remplissage sont en acier inoxydable et autres matériaux non toxiques, adaptés à un usage alimentaire; de plus, le panneau électrique est complet avec les dispositifs de sécurité respectifs et construit conformément aux normes internationales en vigueur.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Unité de feuille indépendante: composée d’une paire de rouleaux d’épaisseur réglable
- Groupe d’alimentation du remplissage avec vis augmentée: complet avec motorisation externe indépendante avec possibilité de réglage micrométrique de la quantité de remplissage contenue dans le produit
- Groupe conçu pour le positionnement et le fonctionnement du moule de formage constitué de traverses de remorquage entièrement en acier inoxydable
- Panneau de commande de fonction avec régulateurs de vitesse micrométriques