Frischnudelmaschine Lillodue - Bottene

Lillodue ist eine Maschine für den Hausgebrauch, die nach denselben technischen Prinzipien und mit derselben Robustheit wie professionelle Maschinen hergestellt wird. Sie ist praktisch und einfach zu bedienen, findet dank ihrer kompakten Abmessungen problemlos Platz auf den Küchenregalen und ermöglicht es Ihnen in kürzester Zeit, Nudeln in verschiedenen Formaten herzustellen, die sofort zum Kochen bereit sind. Man kann frische Nudeln aus jeder Art von Mehl herstellen, mit oder ohne Eier, bis hin zu farbigen Nudeln: rot mit Tomaten, grün mit Spinat, braun mit Kakao usw. Man kann verschiedene Nudelsorten, wie Spaghetti, Tagliolini, Tagliatelle, Pappardelle, Lasagne, Rigatoni, Fusilli und viele andere herstellen.

Die Lillodue enthält 4 Standard-Matrizen aus Messing-Bronze zur Auswahl aus dem Katalog, und auf Wunsch kann man auch ein elektrisches oder manuelles Messer zum Schneiden der meisten kurzen Nudelformate hinzugefügen.

Die Reinigung der Maschine ist sehr einfach und schnell: Es reicht aus, den Mischer und die Schnecke zu entfernen, die Nudelreste aus dem Behälter zu entnehmen und die verwendeten Matrizen bis zur nächsten Verwendung in Wasser einzutauchen. Die Maschine ist aus hochwertigen Materialien gefertigt: vollständig aus Edelstahl und mit allen gemäß den geltenden Vorschriften erforderlichen Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Die Struktur ist aus eloxiertem Aluminium, und die Teile in Kontakt mit dem Teig sind aus Edelstahl. Das Modell wurde gemäß den nationalen und internationalen Unfallverhütungsmaßregeln gebaut.

Zu dieser Maschine kann man das elektronische Messer für kurze Teigwaren hinzufügen, das die extrudierten Nudeln automatisch schneiden und den Produktionsprozess der verschiedenen Nudelformate automatisieren ermöglicht.

Achtung: Aufgrund der hohen Temperaturen, die im Extrusionszylinder und in der Matrize entstehen, empfehlen wir, nicht mehr als zwei aufeinanderfolgende Produktionszyklen durchzuführen (ein Zyklus besteht aus der Knetphase und der Extrusionsphase der Teigwaren).

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen eine Bedienungsanleitung sowie ein Nudelrezeptbuch in Papierform nur an seine Kunden, das für die Verwendung mit unseren professionellen Maschinen bestimmt ist und von unserem Nudeltechniker erstellt wurde.


OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Messing-Bronze-Matrizen für die Herstellung der jeweiligen Nudelsorte je nach gewähltem Format
- Elektronisches Nudel-Schneidemesser für kurze Nudeln, das das automatische Schneiden aus der Maschine extrudierter Nudeln ermöglicht und automatisiert (bitte beachten Sie, dass das elektronische Nudel-Schneidemesser für kurze Nudeln bei einigen Matrizen nicht verwendet werden kann: Sonderformate, die einen präzisen Schnitt mit dem Schaber erfordern, oder Formate mit zentralem Extrusionseinsatz)
-Mit dem manuellen Nudel-Schneidemesser kann man den extrudierten Teig von Hand schneiden, um den Produktionsprozess zu beschleunigen.
- Nudelwagen aus Edelstahl (Nudelkisten nicht im Lieferumfang enthalten
- Perforierte Nudelkisten