Frischnudelmaschine PastajetEVO

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• mit elektronischem Messer
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• RFV automatische Raviolimaschine
• RFV automatische Raviolimaschine
• RFV automatische Raviolimaschine
• Rezeptbuch inklusive

Die PastajetEVO è eine professionelle Thekenmaschine zur Herstellung frischer Pasta, ideal für mittlere und große Restaurants und kleine Werkstätten. Diese Nudelmaschine mischt dank ihres planetarischen Spiralsystems schnell und automatisch jede Art von Teig und extrudiert je nach der aus dem Katalog gewählten Messing-Bronze-Matrize verschiedene Nudelformen. Dank des spiralförmigen Extrusionssystems erhitzt sich der Teig nicht und ruiniert somit nicht seine organoleptischen Eigenschaften.
Die Maschine ist mit einer 4,2 kg schweren Rührschüssel (Flüssigkeiten + Feststoffe), einer Schnecke aus Edelstahl, einem Deckel mit Sicherheitsverriegelung und einem belüfteten Motor ausgestattet, der eine konstante und kontinuierliche Produktion gewährleistet. Die Maschine è entworfen, um eine einfache Entfernung der Schüssel und Spirale für eine einfache Reinigung zu ermöglichen.
Für dieses Modell è ein optionaler Nudelschneider Motor mit Drehzahlregler ist verfügbar.
Modell gebaut, um nationale und internationale Unfallverhütungsvorschriften.

Achtung: Aufgrund der hohen Temperaturen, die im Extrusionszylinder und in der Matrize entstehen, empfehlen wir, nicht mehr als zwei aufeinanderfolgende Produktionszyklen durchzuführen (ein Zyklus besteht aus der Knetphase und der Extrusionsphase der Teigwaren).

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen, und nur an seine Kunden, ein Benutzerhandbuch zusammen mit einem Pasta-Kochbuch im Papierformat, um mit unseren professionellen Maschinen zu verwenden, erstellt von unserem Pasta-Techniker.


TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:

- IP 67 Steuerung
- Belüfteter Motor
- Extrusionsschnecke und Zylinder aus Edelstahl

OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Messing-Bronze-Matrizen für die Herstellung verschiedener Nudelformate
- Elektronisches Nudelschneidemesser für kurze Nudeln mit Geschwindigkeitsregler (bitte beachten Sie, dass das elektronische Nudelschneidemesser für kurze Nudeln nicht auf einigen Matrizen verwendet werden kann: Sonderformate, die einen sauberen Schnitt mit dem Abstreifer erfordern, oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben)
- RSC-Fernbedienungsplatine, ausgestattet mit elektronischem Display und Industrie 4.0-System, das mit einer Web-App verbunden werden kann, die das Ausschalten der Maschine aus der Ferne und die Verwaltung von 8 voreingestellten Programmen ermöglicht, die vom Kunden geändert werden können. Dieses Zubehör ermöglicht den Zugang zur Steuergutschrift für Maschinen 4.0 (in Italien).
- RFV automatische Ravioli-Maschine
- Pasta-Wagen aus Edelstahl (Pasta-Boxen nicht im Lieferumfang enthalten)
- Perforierte Pasta-Boxen