Forno pizza FF 105105

Forno per pizza FF 105105 progettato per raggiungere una temperatura massima di 350 °C, adatto a pizzerie e ristoranti. Questo forno pizza è dotato di un piano di cottura da 105x105 cm in pietra refrattaria, pensato appositamente per resistere alle alte temperature e distribuire il calore in modo costante e omogeneo, assorbendo l'umidità dell'impasto e garantendo pizze dall'impasto croccante, fragrante e saporito. Il modello FF 105105 è dotato di un termostato e un pannello comandi con termometro incorporato per poter visualizzare la temperatura della camera di cottura, illuminazione interna e un camino per il convogliamento di fumi e vapori di cottura. La struttura esterna del forno pizza FF 105105 è realizzata in acciaio inox, con porta finestrata in vetro e lamiera esterna nera preverniciata a polvere.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Cappa di aspirazione
- Cavalletto in alluminio con porta cassette pizza in due misure: cm 139,5x124,2x95h – cm 139,5x124,2x115h (cassette escluse)

DATI TECNICI:

- Voltaggio: 380V/50Hz 3Ph
- Potenza: 11,5 kW
- Temperatura: 0-350 °C
- Dimensioni camera di cottura: cm 105x105x14,9h
- Dimensioni piano cottura: cm 105x105 (contiene due pizze da Ø600 mm o nove da Ø330 mm o due teglie da 60x40 cm)
- Dimensioni: cm 139,5x128x36,5h
- Dimensioni con cappa aspirante: cm 139,5x128x62,5h
- Dimensioni imballo: cm 154x152x60h
- Peso: 165 Kg
- Peso imballo: 202 Kg