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Dettagli

Garanzia: Garanzia 12 mesi
Dove si trova: Italy

Farina consigliata

Farina 00 - Pasta d'Oro - Molino Pasini

Farina 00 di grano tenero per la produzione di pasta fresca mediante l'uso di macchine professionali.Ideale inoltre per [...]
0,92€/kg

Descrizione

La Monferrina P12 è una macchina automatica, di grande affidibilità e adatta alla lavorazione di ogni tipo di farina e semola; è particolarmente indicata per la produzione di pasta corta e lunga che avviene con il semplice cambio della trafila.

Monferrina P12 è una macchina di media produzione, consigliata per ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie e attività di vendita e degustazione di pasta fresca.
Con la P12 sono incluse 4 trafile standard in bronzo a scelta dal catalogo trafile, mentre sono da acquistare separatamente trafile speciali come la trafila penne, trafile in PTFE e trafila pasta sfoglia. 
La macchina viene inoltre fornita di un tagliapasta automatico rotativo, doppia vasca, un ventilatore, raffreddamento ad acqua ed un setaccio stendipasta.

Il suo funzionamento è semplice ed efficiente. Ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox. È dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Vasca impastatrice da 12 Kg
- Albero a coclea smontabili per una facile pulizia e manutenzione
- Tagliapasta automatico con variatore di velocità
- Ventilatore
- Carrello su ruote in acciaio INOX
- Raffreddamento ad acqua

ACCESSORI OPZIONALI:

Gruppo Ravioli: consente di preparare dei perfetti ravioli a doppia sfoglia. Il gruppo ravioli ha lo stampo fisso integrato nella macchina ed una volta scelto il formato di produzione (mm 20X20, 34x40, 40x50, 70x70x70), questo non potrà più essere cambiato se non acquistando un nuovo Gruppo Ravioli. 
Se si vuole produrre più di un formato di ravioli con stampi intercambiabili, al posto del Gruppo Ravioli è necessario acquistare l'accessorio Multipasta.

Gruppo gnocchi: per produrre gnocchi di patate o di sfarinati diversi in diversi formati, anche con componenti aggiunti come pomodori o spinaci.

Gruppo trofie: macchina automatica per trofie

L'innesto degli accessori è semplice e pratico. Alcuni gruppi possono essere utilizzati anche su altre macchine di nostra produzione.

DATI TECNICI:

Peso: 147 Kg
Dimensioni mm (AxBxD): 580x650x1580
Potenza motore: 2000 W
Capacità vasca impastatrice: 12 Kg
Produzione pasta: 25-35 Kg/h

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