Macchina per pasta fresca Inver 7 - Bottene

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• Coltello automatico per pasta corta
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• Carrello con ventilatore
• Carrello con ventilatore
• Ricettario incluso

Bottene Inver 7 è una macchina per la pasta robusta e di semplice utilizzo con la quale è possibile produrre moltissimi formati di pasta fresca corta e lunga, utilizzando qualsiasi tipologia di farina: dal grano tenero alla semola rimacinata, dalla farina integrale alle farine senza glutine ecc. È possibile inoltre aggiungere diversi ingredienti all'impasto per renderlo colorato (ad esempio rosso con il pomodoro, verde con gli spinaci, marrone con il cacao ecc). La macchina include 4 trafile standard in ottone-bronzo ed è possibile aggiungere anche il coltello elettronico per il taglio della maggior parte dei formati corti, in questo modo la produzione risulterà molto più semplice e veloce. È possibile inoltre combinare l'Inver 7 con la Raviolatrice elettrica BE90 per la produzione di diversi formati di ravioli a seconda degli stampi scelti (rotondi, rettangolari, quadrati ecc). La macchina è costruita con materiali di alta qualità e completa di tutti i dispositivi di sicurezza richiesti dalle normative vigenti. L'albero impastatore e la coclea sono facilmente estraibili per facilitare la pulizia della macchina.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone-bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione
- Carrello con ventilatore
- Sistema avvolgi-sfoglia mod. AV90 (per abbinamento alla Raviolatrice elettrica BE90)
- Cassette pasta forate