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Macchina per pasta fresca PV 4 - 2570

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Trafile/accessori per Macchina per pasta fresca PV 4

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Carrello in acciaio inox (cassette pasta non incluse) 174€
Cassette pasta forata 19€
Caserecce 34.65€
Fusilli 34.65€
Pappardelle 34.65€
Pappardelle ricce 34.65€
Bucatini 34.65€
Spaghetti 34.65€
Capelli d'angelo 34.65€
Bigoli 34.65€
Spaghetti alla chitarra 34.65€
Tagliolini 34.65€
Linguine 3*1,6 34.65€
Linguine 4*1,6 34.65€
Fettuccine 34.65€
Cannellone 34.65€
Gramigna 34.65€
Stelline 34.65€
Riso 34.65€
Maccheroni 4,8 34.65€
Maccheroni 8,5 34.65€
Maccheroni 15 34.65€
Canestrini 34.65€
Senza fori 34.65€

Descrizione

La PV 4 è una macchina per la pasta fresca di media produzione consigliata per ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie e attività di vendita e degustazione di pasta fresca.  
Il suo funzionamento è semplice ed efficiente: è dotata di un sistema di produzione automatizzata che impasta ogni tipo di farina e semola con o senza uova, gluten free e farine speciali in pochi minuti e grazie al tagliapasta rotativo si può produrre pasta in diversi tipi e formati a seconda della trafila inserita. 
E' dotata inoltre di un sistema di raffreddamento ad acqua che assicura una temperatura di estrusione costante nei lunghi tempi di utilizzo e di un sistema di ventilazione che permette di asciugare superficialmente la pasta appena estrusa.

La vasca impastatrice può contenere fino a 4 kg di impasto (solido + liquido) ed è fornita di una coclea in bronzo a spirale che assicura l’estrusione di un impasto perfettamente amalgamato ed omogeneo. 
E' inclusa una trafila in bronzo per spaghetti, mentre le eventuali trafile in aggiunta sono da acquistare separatamente.

La macchina è particolarmente robusta, con meccanica tutta in acciaio inox e corpo riduttore collegato direttamente alla catena per ridurre potenziali rotture e rendere la macchina maggiornmente affidabile; consente una pulizia facile e veloce poiché coclea ed albero, in bronzo/alluminio, sono facilmente estraibili. 
Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali. È dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.   

 

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura in acciaio e ferro verniciato
- Vasca in acciaio inox saldata a filo internamente
- Coclea in bronzo/alluminio 
- Sistema di raffreddamento del cilindro ad acqua
- Ventola di asciugatura pasta

 

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto. 
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non incluse)
- Cassette pasta forate

 

DATI TECNICI:

Potenza: 0,75 kW 
Alimentazioni disponibili: 220V/50Hz 1ph - 380V/50Hz 3ph - 220V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 3ph
Capacità vasca: 4 Kg
Produttività: 12-18 kg/h
Diametro trafila: 75 mm
Dimensioni: mm 600x350x600h
Peso netto: 58 Kg

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