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Macchina per pasta fresca PV 4 - 2570

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Trafile/accessori per Macchina per pasta fresca PV 4

Totale: 0.00

Trafila per pasta sfoglia 100mm 158€
Trafila per pasta sfoglia 170mm 158€
Cod.6 Spaghetti 1,2 mm 129€
Cod.8 Spaghetti 1,7 mm 129€
Cod.9 Spaghetti 1,9 mm 129€
Cod.10 Spaghetti 2,1 mm 129€
Cod.11 Spaghetti 2,3 mm 129€
Cod.12 Spaghetti 2,5 mm 129€
Cod.13 Spaghetti 2,7 mm 129€
Cod.15 Spaghetti 3 mm 129€
Cod.16 Spaghetti 3,5 mm 129€
Cod.18 Linguine 2x1,1 mm 129€
Cod.19 Linguine 2.5x1,4 mm 129€
Cod.21 Linguine 3.2x1.6 mm 129€
Cod.22 Linguine 4x1,7 mm 129€
Cod.23 Tagliolini 1,8 mm 129€
Cod.24 Tagliolini 2,5 mm 129€
Cod.25 Tagliolini 3 mm 129€
Cod.26 Tagliolini 3,5 mm 129€
Cod.27 Tagliatelle 4,5 mm 129€
Cod.28 Tagliatelle 6 mm 129€
Cod.29 Fettuccine 8 mm 129€
Cod.30 Fettuccine 10 mm 129€
Cod.31 Fettuccine 12 mm 129€
Cod.32 Pappardelle 14 mm 129€
Cod.33 Pappardelle 16 mm 129€
Cod.34 Pappardelle 19 mm 129€
Cod.35 Pappardelle 22 mm 129€
Cod.36 Lasagnette 25 mm 129€
Cod.39 Tripoline 9 mm 129€
Cod.41 Tripoline 12 mm 129€
Cod.48 Reginette 12 mm 129€
Cod.48A Reginette 10 mm 129€
Cod.49 Reginette 16 mm 129€
Cod.50 Reginette 20 mm 129€
Cod.58 Bucatini/Sedanini lisci 2,5 mm 129€
Cod.60 Bucatini/Sedanini lisci 3,5 mm 129€
Cod.62 Bucatini/Sedanini lisci 4,5 mm 129€
Cod.63 Bucatini/Sedanini lisci 5,5 mm 129€
Cod.64 Sedanini lisci 6 mm 129€
Cod.66 Tubi 8 mm 129€
Cod.68 Ziti/Tubi 10 mm 129€
Cod.70 Tubi 13 mm 129€
Cod.71 Tubi 15 mm 129€
Cod.72 Tubi 17 mm 129€
Cod.73 Tubi 19 mm 129€
Cod.76 Tubi 25 mm 129€
Cod.78 Sedanini rigati 4,5 mm 129€
Cod.81 Sedanini rigati 6 mm 129€
Cod.84 Sedanini rigati 8 mm 129€
Cod.89 Rigatoni 10 mm 129€
Cod.98 Rigatoni 13 mm 129€
Cod.104 Rigatoni 16 mm 129€
Cod.107 Rigatoni 17 mm 129€
Cod.112 Tubi rigati 19 mm 129€
Cod.116 Tubi 23 mm 129€
Cod.124A Tubi floreali 13 mm 129€
Cod.127A Tubi quadrati rigatii 9 mm 129€
Cod.129 Tubi quadrati lisci 9 mm 129€
Cod.131 Tubi esagonali lisci 11 mm 129€
Cod.132 Tubi triangolari lisci 10 mm 129€
Cod.135 Gramigna 2,3 mm 129€
Cod.137 Gramigna 2,9 mm 129€
Cod.138 Gramigna 3,2 mm 129€
Cod.140 Gramigna 3,8 mm 129€
Cod.158 Curvi lisci 4 mm 129€
Cod.160 Curvi lisci 5 mm 129€
Cod.161 Curvi lisci 6 mm 129€
Cod.163 Curvi lisci 8 mm 129€
Cod.165 Curvi lisci 10 mm 129€
Cod.166 Curvi lisci 12 mm 129€
Cod.168 Curvi rigati 5 mm 129€
Cod.169 Curvi rigati 6 mm 129€
Cod.171 Curvi rigati 8 mm 129€
Cod.173 Curvi rigati 10 mm 129€
Cod.174 Curvi rigati 12 mm 129€
Cod.175 Curvi rigati 16 mm 129€
Cod.218 Conchiglie lisce 18 mm 129€
Cod.219 Conchiglie lisce 20 mm 129€
Cod.220 Conchiglie lisce 23 mm 129€
Cod.224 Conchiglie rigate 13 mm 129€
Cod.225 Conchiglie rigate 18 mm 129€
Cod.226 Conchiglie rigate 25 mm 129€
Cod.230 Pipe lisce 9 mm 129€
Cod.231 Pipe lisce 12 mm 129€
Cod.232 Pipe lisce 15 mm 129€
Cod.239 Gocce rigate 10 mm 129€
Cod.242 Gocce rigate 13 mm 129€
Cod.247 Grandine 3 mm 129€
Cod.248 Grandine 4 mm 129€
Cod.249 Grandine 5 mm 129€
Cod.253 Cornetti 10 mm 129€
Cod.269 Stelline 5,5 mm 129€
COd.270 Stelline 6,5 mm 129€
Cod.273 Stelle 11 mm 129€
Cod.284C Fiori 10 mm 129€
Cod.294 Riso piccolo 6 mm 129€
Cod.295 Riso medio 8,6 mm 129€
Cod.297 Riso grande 10 mm 129€
Cod.309 Semi di mela 7 mm 129€
Cod.315 Primiera 5,5 mm 129€
Cod.346 Grandine 2,5 mm 129€
Cod.352A Animali 9 mm 129€
Cod.356 Alfabeto 6,5 mm 129€
Cod.356N Numeri 6,5 mm 129€
Cod.360 Quadrucci 4,5 mm 129€
Cod.361 Quadrucci 6 mm 129€
Cod.370 Fusilli (3 principi) 10 mm 129€
Cod.373 Fusilli (3 principi) 8 mm 129€
Cod.373A Fusilli (3 principi) 6,5 mm 129€
Cod.374 Fusilli (2 principi) 13 mm 129€
Cod.378 Ruote rigate 16 mm 129€
Cod.399 Creste di gallo lisce 6 mm 129€
Cod.400 Creste di gallo lisce 7 mm 129€
Cod.401 Creste di gallo rigate 8 mm 129€
Cod.402 Creste di gallo rigate 10 mm 129€
Cod.414 Trottole 12 mm 129€
Cod.418 Gnocchi lisci 18 mm 129€
Cod.420 Gemelli 9 mm 129€
Cod.423 Grattini 4/5 mm 129€
Cod.426 Gnocchetti sardi 19 mm 129€
Cod.431 Gnocchetti sardi 11 mm 129€
Cod.433 Radiatori 19 mm 129€
Cod.436 Spaccatelle 7 mm 129€
Cod.460 Trottole lisce 12 mm 129€
Cod.460A Trottole rigate 12 mm 129€
Cod.461 Ricciutelle 15 mm 129€
Cod.464 Casarecci 9 mm 129€
Cod.468 Fusilli (2 principi) 7 mm 129€
Cod.469 Fusilli (2 principi) 10 mm 129€
Cod.506 Spaghetti alla chitarra 1,6 mm 129€
Cod.507 Spaghetti alla chitarra 2 mm 129€
Cod.508 Spaghetti alla chitarra 2,2 mm 129€
Cod.508A Spaghetti alla chitarra 3 mm 129€
Cod.510 Spaghettoni 4 mm 129€
Cod.511 Spaghettoni 5 mm 129€
Cod.531 Pipe rigate 13 mm 129€
Cod.532 Pipe rigate 16 mm 129€
Cod.570 Gigli 14 mm 129€
Cod.574 Orecchiette 22 mm 129€
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Descrizione

La PV 4 è una macchina per la pasta fresca di media produzione consigliata per ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie e attività di vendita e degustazione di pasta fresca.  
Il suo funzionamento è semplice ed efficiente: è dotata di un sistema di produzione automatizzata che impasta ogni tipo di farina e semola con o senza uova, gluten free e farine speciali in pochi minuti e grazie al tagliapasta rotativo si può produrre pasta in diversi tipi e formati a seconda della trafila inserita. 
E' dotata inoltre di un sistema di raffreddamento ad acqua che assicura una temperatura di estrusione costante nei lunghi tempi di utilizzo e di un sistema di ventilazione che permette di asciugare superficialmente la pasta appena estrusa.

La vasca impastatrice può contenere fino a 4 kg di impasto (solido + liquido) ed è fornita di una coclea in bronzo a spirale che assicura l’estrusione di un impasto perfettamente amalgamato ed omogeneo. 
E' inclusa una trafila in bronzo per spaghetti 1.5mm, mentre le eventuali trafile in aggiunta sono da acquistare separatamente.

La macchina è particolarmente robusta, con meccanica tutta in acciaio inox e corpo riduttore collegato direttamente alla catena per ridurre potenziali rotture e rendere la macchina maggiornmente affidabile; consente una pulizia facile e veloce poiché coclea ed albero, in bronzo/alluminio, sono facilmente estraibili. 
Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali. È dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.   

 

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura in acciaio e ferro verniciato
- Vasca in acciaio inox saldata a filo internamente
- Coclea in bronzo/alluminio 
- Sistema di raffreddamento del cilindro ad acqua
- Ventola di asciugatura pasta

 

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto. 
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non incluse)
- Cassette pasta forate

 

DATI TECNICI:

Potenza: 0,75 kW 
Alimentazioni disponibili: 220V/50Hz 1ph - 380V/50Hz 3ph - 220V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 3ph
Capacità vasca: 4 Kg
Produttività: 12-18 kg/h
Diametro trafila: 75 mm
Dimensioni: mm 600x350x600h
Peso netto: 58 Kg

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