Macchina per pasta fresca PK 2

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• Coltello elettronico PRO
• Con coltello elettronico PRO
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• Ricettario incluso

Macchina per pasta fresca PK 2 adatta sia per impastare che per estrudere la pasta, grazie al coltello elettronico opzionale può tagliare sia la pasta corta che la pasta lunga; ideale sia per uso domestico che professionale. La PK 2 può produrre fino a 1,8 kg di impasto per ciclo con una produzione oraria massima di 5 Kg all'ora. La pressa consente al mescolatore e alla coclea di muoversi in entrambi i sensi di marcia, dopo pochi minuti in modalità impastatrice si può passare alla modalità estrusione ed ottenere il formato di pasta desiderato cambiando comodamente trafila. Questa macchina per pasta fresca è realizzata in acciaio inox e materiali adatti al contatto con gli alimenti, è dotata di connettore IEC-C14 compatibile con i cavi di alimentazione di ogni paese, un pannello di controllo touch-screen e piedini d'appoggio in plastica di altezza regolabile. Le varie componenti del modello PK 2 sono facili da smontare, favorendo una pulizia comoda e veloce. 

Attenzione: a causa dell'alta temperatura che si sviluppa nel cilindro di estrusione e nella trafila, si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta).

La PK 2 non include trafile.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Coltello elettronico PRO per pasta corta e lunga
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) 
- Cassette pasta forate