Máquina de pasta fresca PK 2

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• Cuchillo electrónico PRO
• Con cuchillo electrónico PRO
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• Libro de recetas incluido

Máquina para pasta fresca PK 2 adecuada tanto para amasar como para extrudir la pasta, gracias al cuchillo electrónico opcional puede cortar tanto la pasta corta como la larga; ideal tanto para uso doméstico como profesional. La PK 2 puede producir hasta 1,8 kg de pasta por ciclo con una producción horaria máxima de 5 kg. La prensa permite que el mezclador y la cóclea se muevan en ambos sentidos, después de unos minutos en modo amasadora se puede cambiar al modo extrusión y obtener el formato de pasta deseado cambiando cómodamente la trefiladora. Esta máquina de pasta fresca está hecha de acero inoxidable y materiales adecuados para el contacto con alimentos, está equipada con conector IEC-C14 compatible con los cables de alimentación de cada país, un panel de control táctilpantalla y patas de apoyo en plástico de altura ajustable. Los diferentes componentes del modelo PK 2 son fáciles de desmontar, lo que favorece una limpieza cómoda y rápida.

Advertencia: debido a la alta temperatura que se desarrolla en el cilindro de extrusión y en la trefiladroa, se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta).

La PK 2 no incluye trefiladoras.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Cuchillo electrónico PRO para pasta corta y larga
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta