Macchina per pasta fresca a doppia vasca con sottovuoto MAC 180SV

Disponibile in 40/50 giorni lavorativi

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Ricettario incluso

Descrizione

La macchina per pasta fresca con sottovuoto MAC 180SV è una macchina a doppia vasca di grande affidabilità e dal funzionamento semplice ed efficiente che permette di impastare ed estrudere allo stesso tempo e quindi perfetta per la produzione a ciclo continuo di pasta fresca corta, lunga e sfoglia, ottenibili con qualsiasi tipo di farina o semola. È dotata di dispositivo per estrusione sottovuoto particolarmente consigliato a coloro che vogliono essiccare la pasta in un secondo momento in quanto permette di ottenere un impasto più omogeneo, privo di puntinature e più resistente alle rotture una volta essiccato. Il prodotto inoltre risulta più colorato e senza microbolle d'aria. Le trafile possono essere fornite in ottone-bronzo per produrre una pasta più ruvida e porosa, adatta a trattenere meglio il condimento, oppure in PTFE (teflon) per una pasta più liscia e lucida. Consigliata per negozi e laboratori, è costruita interamente in acciaio inox montata su ruote ed è dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti ed è conforme alle norme igieniche e antinfortunistiche CEE. Viene fornita con un tagliapasta automatico per pasta corta con variatore di velocità con coltelli a 1, 2 e 4 lame e due setacci.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura in acciaio inox
- Variatore elettronico di velocità: si utilizza per l'abbinamento diretto con macchine per la produzione di ravioli, tortellini e cappelletti (non aumenta la produzione oraria della macchina).
- Pressostato per controllo della pressione completo di dispositivo di sicurezza arresto macchina
- Ventilatore di asciugatura prodotto
- Alberi impastatrici smontabili

ACCESSORI OPZIONALI:

- Raffreddamento ad acqua a perdere
- Raffreddamento a circuito chiuso

Dati tecnici

Alimentazione	380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
Potenza	8 kW
Capacità vasca	50 + 50 Kg
Capacità produttiva	160-200 Kg/h
Diametro trafila	Ø 199 mm
Dimensioni	cm 150x150x195h
Dimensioni imballo	cm 155x155x215h
Peso netto	470 Kg
Peso lordo	490 kg

Recensioni

Coppia di rulli in legno per SR 320

Servizio

Prodotto

Acquistati ricambi per macchina esistente

Recensione in lingua originale

21/07/26

Stefania

Acquistati ricambi per macchina esistente

Stefania

Acquistati ricambi per macchina esistente

Trafile Lillodue - Bottene

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Prodotto

Questo è il miglior negozio online per acquistare attrezzature per la pasta italiana dagli Stati Uniti. Il prezzo è competitivo, la selezione è la migliore che abbia trovato e l'esperienza di acquisto... Leggi tutto

Vedi recensione in lingua originale

17/07/26

Steven H.

This is the best online store for purchasing Italian pasta equipment from the US. Price is competitive, selection is best I've found and the buying experience has been flawless.

Trafile Lilly PF40E - Fimar

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Prodotto

Trafile perfette e arrivate puntuali

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10/07/26

Francesco P.

Trafile perfette e arrivate puntuali

Francesco P.

Trafile perfette e arrivate puntuali

Trafile TR 110

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Prodotto

Funziona benissimo

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09/07/26

Brendan D.

Funziona benissimo

Brendan D.

Works great

Sfogliatrice Imperia iPasta La Classica

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La mia Imperia è arrivata in anticipo rispetto ai tempi previsti, il prezzo era buono, non più basso nemmeno in Italia

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08/07/26

Franco G.

La mia Imperia è arrivata in anticipo rispetto ai tempi previsti, il prezzo era buono, non più basso nemmeno in Italia

Franco G.

My imperia has arrived ahead of schedule, price was good, not cheaper even in Italy

Trafile La Fattorina

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Prodotti buoni bisognerebbe realizzare un attrezzo x la pulizia

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07/07/26

Edi F.

Prodotti buoni bisognerebbe realizzare un attrezzo x la pulizia

Edi F.

Prodotti buoni bisognerebbe realizzare un attrezzo x la pulizia

Macchina per pasta fresca PV 4

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Prodotto

Adoro la macchina per la pasta, perfetta per preparare pasta fresca con facilità. Prodotto di ottima qualità, ricette di pasta di alta qualità 👍

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05/07/26

Katrin N.

Adoro la macchina per la pasta, perfetta per preparare pasta fresca con facilità. Prodotto di ottima qualità, ricette di pasta di alta qualità 👍

Katrin N.

I love the pasta machine, perfect to produce fresh pasta easily. Good quality product, high quality pasta recipes 👍

Molla per C1 La Monferrina da 160mm a 200mm

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Servizio efficiente e veloce

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04/07/26

Giovanna A.

Servizio efficiente e veloce

Giovanna A.

Servizio efficiente e veloce

Macchina per cavatelli, gnocchetti sardi e orecchiette - Divina

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Prodotto

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02/07/26

Zdravko V.

Abbiamo acquistato questa macchina perché prepariamo spesso la pasta per la famiglia e gli amici. Fare i cavatelli a mano richiede molto tempo, ma questa macchina ci fa risparmiare tempo e ci permette di preparare cavatelli perfetti. La consegna in Croazia è avvenuta in soli 3 giorni, il che è incredibile.

Zdravko V.

We bought this machine because we often make pasta for family and friends. Making cavatelli by hand is time-consuming, but this machine saves us time and allows us to make perfect cavatelli. Delivery to Croatia took only 3 days, which is incredible.

Telaio in legno asciuga pasta con piedini in legno