Máquina para la pasta fresca PM 35 - Bottene

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• Con cuchillo electrónico para pasta corta
• Con cuchillo electrónico para pasta corta
• Cuchillo electrónico para pasta corta
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• Libro de recetas incluido

La Bottene PM 35 es una máquina robusta y fácil de usar con la que es posible producir muchos formatos de pasta fresca corta y larga utilizando cualquier tipo de harina (trigo blando, sémola, integral), masa con o sin huevos y también con añadido de ingredientes para dar color y sabor a la masa (como tomates, espinacas, cacao, etc.). La máquina incluye 4 trefiladoras estándar de latón-bronce de su elección y un cuchillo electrónico que facilita y agiliza el corte de formas de pasta corta. También es posible combinar la PM 35 con la Máquina para ravioli eléctrica BE90 y así ampliar la variedad de producción añadiendo raviolis de doble hoja en diferentes formatos. Para una correcta combinación entre prensa y máquina para raviolis recomendamos adquirir también la trefiladora masa en hoja fija de 90 mm y el sistema de enrollo automático de masa AV.90.
La máquina no requiere ningún tipo de mantenimiento excepto las operaciones normales de limpieza recomendadas al final de cada proceso, está construida con materiales de alta calidad y completo con todos los dispositivos de seguridad que exige la normativa vigente. El mezclador y el eje sin fín se pueden quitar fácilmente para su limpieza.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce según el formato elegido
- Trefiladora masa en hoja fija de 90 mm para combina con la máquina para ravioli AV.90.
- Sistema de enrollo automático de masa AV.90 para combinar con la máquina para ravioli BE90
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta