Descripción
Compatta es una maquina para amasar y extrusionar masas de harina y al huevo en diferentes formatos que incluye un corta pastas electrónico y sistema de enfriamiento, automatizada para la producción de pastas:se introducen los ingredientes y dentro de pocos minutos las pastas son listas en los formatos preferidos.
La maquina asegura la máxima higiene dado que las partes en contacto con la masa, fácilmente extraibles para la limpieza, están en acero inox.
Construcción metálica, con movimientos sobre rodamientos a bolas y lubricación con tornillo, prácticamente libre de manutención.
Modelo conforme a las actuales leyes nacionales e internacionales para la protección contra accidentes.
Este modelo no incluye las trafildoras.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Estructura revestida con barniz antiarañazo
- Cubeta y gancho amasador en acero inox
- Hélice en liga latón-bronce
- Microinterruptor sobre cubierta
- Corta-pastas electrónico
- Enfriamiento en la área de extrusión
ACCESORIOS OPCIONALES:
- Trefiladoras latón-bronce según el formato elegido.
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta
DATOS TÉCNICOS:
- Potencia: 1 kW (1.3 CV)
- Alimentación: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Capacidad cubeta: 8 kg
- Producción: 16 kg/h
- Diámetro trefiladora: Ø 83,3 mm
- Dimensiones: cm 45x72x75-99h
- Peso neto: 87 kg
- Peso bruto: 97 kg
- Dimensiones embalaje: cm 100x80x94h
- Volumen paquete: 0.524 m³