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Pequeña fabrica de pastas aun en función vende todas las maquinas en un unico bloque. 1) Máquina para ñoquis MODELO F4 Ñoquis de harina y patata. Producción horaria kg 150/180. - Diferentes dimensiones - acero inoxidable - Cuadro eléctrico y de control según las normas de la CEE. Las partes en contacto con el producto fácilmente extraíbles para su limpieza. Datos Altura: 15000 mm Ancho: 460 mm Profundidad: 900 mm Peso: 140 kg Potencia instalada: 0,9 kilovatios Producción horaria: 150/180 kg 2) Hervidores ñoquis MODELO D25 Hervidores indicado para amasar y cocinar los ñoquis y para la preparación y la cocción de cremas. Capacidad de la olla: 25 L - Cubeta reversible de acero inoxidable - Aspa con rotación planetaria - Quemador de gas Datos tecnicos Altura: 1120 mm Ancho: 650 mm Profundidad: 640 mm Peso: 118 Kg Potencia instalada: 1 Kw Capacidad de la olla: 25 litros 3) Máquina para orecchiette MODELO D04 Para la producción de orecchiette, cavatelli, strozzapreti, fusillo avellinese, maccheroncino, cicatello y trofie. Constituida por: - Un grupo de extrusión para una masa ya preparada - Un grupo de corte y moldeo de acero inoxidable para las orecchiette. - Estructura interna y externa en acero inox - Cuadro eléctrico y de control según las normas de la CEE. Datos técnicos Altura: 1410 mm Ancho: 490 mm Profundidad: 1.050 mm Peso: 202 Kg Potencia instalada: 0,9 Kw Producción horaria: 22 Kg Dispositivo para la producción de 5 formatos: Maccheroncino- Cicatello (o Cortecce) - Fusillo Avellinese - strozzapreti - trofie 4) Maquinas combinadas A160R Máquina combinada para la producción de ravioles, pasta laminada, tagliatelle de diferente tamaño y corte. Anchura de la hoja 160 mm Compuesto por: - cubeta amasadora de acero inoxidable - grupo de laminacion de la hoja - sistema a cinta para la laminación y corte de la hoja - grupo para ravioles de doble hoja con la capacidad de intercambiar los moldes - grupo de corte para la producción de tagliatelle en diferentes formatos y lasañas con la posibilidad de ajustar el espesor de la masa - estructura de acero inoxidable - cuadro eléctrico y de control según las normas de la CEE. Datos tecnicos Altura: 1550 mm Ancho: 850 mm Profundidad ': 1.320 mm Peso: 342 Kg Potencia instalada: 2,5 Kw Producción horaria: 90/110 kg Anchura de la hoja: 160 mm Trefiladores para la máquina combinada Ravioli - raviolino - agnolotti - estrellitas Trefiladores para la producción de lasañas, canelones, espaguetis,tagliolini, stringozzi, tagliatelle, scialatielli, pappardelle, pettole 5) Prensas P45 Amasadora-prensa de ciclo continuo para la producción de pasta fresca de diferentes tamaños o para secar, con o sin huevos, tales paccheri, calamares, ziti, fusilli, casarecce, pasta de pequeñas dimensiones, conchiglioni. La ductilidad extraordinaria permite utilizar cualquier tipo de harina o semolina, promoviendo así también la producción de pastas especial. Se compone de: - cubeta amasadora para la producción de la masa; palas de acero inoxidable desmontable para facilitar la limpieza - ventilador para pre-secar la masa - cuchillo electrónico con posibilidad de regular la longitud de corte - basamento con ruedas - estructura enteramente de acero inoxidable - cuadro eléctrico y de control según las normas de la CEE. Alimentacion: trifásica V220-380 Hz 50 Tensiones especiales a petición. Datos tecnicos Altura: 1410 mm Ancho: 500 mm Profundidad ': 860 mm Peso: 105 Kg Potencia instalada: 1,2 Kw Producción horaria: 15 Kg Moldes incluidos 6) Secador + 24 telares Secador que permite el secado de pasta corta, larga y rellena, así como el secado de pastas pasteurizadas antes de una posible embalaje. Consistuido por: - panel de control de la función electrónica equipada con higrómetro y un termostato para la regulación automática de los valores de humedad y temperatura - eyectores de humedad automáticos. - sistema de ventilación consta de ventiladores equilibrada, a baja producción de decibelios, resistente al calor, con una notable capacidad de desplazamiento del aire y equipado con un reloj cíclico para el intermitente y la inversión de la marcha del ventilador; el calentamiento del aire tiene lugar con resistencias eléctricas. - 24 telares de madera con red para alimentos en poliéster resistente al calor para el secado de pastas corta. Datos tecnicos Altura: 2,10 m Ancho: 1,30 m Profundidad ': 77 Cm 7) Nevera LT 1400 linea fría Datos técnicos Altura: 2,00 m Ancho: 1,40 m Profundidad ': 80 cm 8) Banco de refrigeracion