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Installation production pâtes fraiche
Prix:
€ 48.000,00
TVA exclue
Nous livrons dans le monde entier
- Condition: D'occasion
- Garantie: Non inclus dans le prix
- Année de construction: 2005
Description
Petite fabrique de pâte actuellement en productionn cède en bloc toutes les machines :
1) Machine à gnocchi MODELE F4
Gnocchi de farine et de patate.
Production horaire 150/180 Kg.
- différentes dimensions
- acier inox
- panneau électrique et de controle selon norme CEE.
Parties en contact avec le produit facilement démontables pour le nettoyage.
Données
Hauteur : 15000 mm
Largeur : 460 mm
Profondeur : 900 mm
Poids : 140 kg
Puissance installée : 0,9 kw
Production horaire : 150/180 kg
2) Bouilloires à gnocchi MODELE D25
Bouilloires pour le petrissage et la cuisson des gnocchi ainsi que pour la preparation et la cuisson de la creme. Capacité de la marmite : 25 L
- cuve rabbatable en inox
- devidoir avec rotation planetaire
- bruleur à gaz
Donnèes techniques
hauteur : 1120 mm
Largeur : 650 mm
Profondeur : 640 mm
Poids : 118 Kg
Puissance installée : 1 Kw
Capacité marmite : 25 litres
3) Machine à orecchiette MODELE D04
Production orecchiette, cavatelli, bnstrozzapreti, fusillo avellinese, maccheroncino ,cicatello et trofie.
- extrusion du petrin deja prepare
- coupe et formation des orecchiette en inox.
- panneaux electrique et de controle selon CEE.
Données techniques
Hauteur : 1410 mm
Largeur : 490 mm
Profondeur : 1050 mm
Poids : 202 Kg
Puissance installée : 0,9 Kw
Production horaire : 22 Kg
Dispositif pour la production de 5 formats :
Maccheroncino– cicatello (ou cortecce) – fusillo
avellinese – strozzapreti - trofie
4) Machine combinées A160R
Production de ravioli, pate laminée, tagliatelle. Largeur abaisse 160mm
- cuve petrissage inox
- lamination de l'abaisse
- convoyeurs
- raviolatrice à double abaisse avec filières interchangeables
- lamination coupe pour tagliatelle de divers formats
- acier inox
- panneaux electrique et de controle selon normes CEE
Données techniques
Hauteur : 1550 mm
Largeur : 850 mm
Profondeur : 1320 mm
Poids : 342 Kg
Puissance installée : 2,5 Kw
Production horaire : 90 / 110 Kg
Largeur abaisse : 160 mm
Filière pour : lasagne, cannelloni, spaghetti, tagliolini, stringozzi, tagliatelle, scialatielli, pappardelle, pettole
5) Presse P45
Triphasé V220-380 Hz 50.
Données techniques
Hauteur : 1410 mm
Largeur : 500 mm
Profondeur : 860 mm
Poids : 105 Kg
Puissance installée : 1,2 Kw
Production horaire : 15 Kg
6) Sécheur 24 cadres
Données techniques
Hauteur : 2.10 m
Largeur : 1.30 m
Profondeur : 77 Cm
7) Armoire frigo LT 1400 cold line
DOnnées techniques
Hauteur : 2.00 m
Largeur : 1.40 m
Profondeur : 80 cm
8) Banc frigo
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Installation production pâtes fraiche
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