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La pressa K600 La Monferrina è una pressa che consente di produrre 600 Kg/h di pasta. È una macchina completamente automatica e può lavorare in ogni tipo di farina o semola perché la premiscelazione a turbina dona all'impasto una perfetta umidificazione. La lavorazione dell'impasto viene eseguita sotto vuoto e la trafilatura avviene con una coclea speciale lucidata a specchio. L'estrusione è realizzata con controllo elettronico della pressione e della temperatura. La trafila, con inserimento a cassetto, viene espulsa in automatico. La K600 è stata progetta per lavorare 24 ore su 24 in tutta semplicità ed estrema sicurezza.
N.B.:
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, un manuale di utilizzo, manutenzione ed installazione in formato cartaceo e digitale con inoltre un ricettario per la pasta, da utilizzare con le nostre macchine professionali.
CARATTERISTICHE:
- Dosatore acqua volumetrico; - Pre-miscelazione a turbina per permettere la nebulizzazione del liquido e la corretta umidificazione dell'impasto; - Seconda impastatrice sottovuoto; - Gruppo di estrusione a vite in acciaio inox (mm. 140); - Testata di tipo tondo con diffusore e controllo pressione digitale (diametro trafila mm. 350); - Sistema raffreddamento con gruppo automatico a circuito chiuso con sistema di refrigerazione a mezzo gas R404 (opzionale); - Tagliapasta automatico con controllo elettronico della velocità del taglio; - Struttura portante in acciaio verniciato; - Scala con passerella d'accesso.
La linea semi-automatica si compone dei seguenti elementi:
- Elevatore di farina; - Pressa; - Trabatto; - Nastro elevatore scarico trabatto; - Silo per stoccaggio pasta secca; - Nastri carico e scarico silo.
DATI TECNICI:
- Peso: 2750 Kg - Dimensioni mm (AxBxC): 2550x4000x5200 - Potenza installata: 31 kW - Diametro trafila: 350mm - Produzione oraria pasta estrusa: 600 Kg
Già testata due volte, è una macchina fantastica che funziona benissimo! All'inizio... Leggi tutto
21/01/2025
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Recensione
Già testata due volte, è una macchina fantastica che funziona benissimo! All'inizio ero molto titubante su come pulirlo (perché non bisogna metterla a contatto con l'acqua). Ma sono bastate poche informazioni trovate su Internet per tirarmi fuori da quella situazione.
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Testée 2 fois déjà, super machine qui fonctionne à merveille ! J'ai eu pas mal d'hésitations au début pour savoir comment la nettoyer (car il ne faut pas la mettre en contact avec de l'eau). Mais quelques infos sur internet ont suffit pour m'en sortir.
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