La pressa K600 La Monferrina è una pressa che consente di produrre 600 Kg/h di pasta.
È una macchina completamente automatica e può lavorare in ogni tipo di farina o semola perché la premiscelazione a turbina dona all'impasto una perfetta umidificazione. La lavorazione dell'impasto viene eseguita sotto vuoto e la trafilatura avviene con una coclea speciale lucidata a specchio.
L'estrusione è realizzata con controllo elettronico della pressione e della temperatura.
La trafila, con inserimento a cassetto, viene espulsa in automatico.
La K600 è stata progetta per lavorare 24 ore su 24 in tutta semplicità ed estrema sicurezza.

N.B.:

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, un manuale di utilizzo, manutenzione ed installazione in formato cartaceo e digitale con inoltre un ricettario per la pasta, da utilizzare con le nostre macchine professionali.

CARATTERISTICHE:

- Dosatore acqua volumetrico;
- Pre-miscelazione a turbina per permettere la nebulizzazione del liquido e la corretta umidificazione dell'impasto;
- Seconda impastatrice sottovuoto;
- Gruppo di estrusione a vite in acciaio inox (mm. 140);
- Testata di tipo tondo con diffusore e controllo pressione digitale (diametro trafila mm. 350);
- Sistema raffreddamento con gruppo automatico a circuito chiuso con sistema di refrigerazione a mezzo gas R404 (opzionale);
- Tagliapasta automatico con controllo elettronico della velocità del taglio;
- Struttura portante in acciaio verniciato;
- Scala con passerella d'accesso.

La linea semi-automatica si compone dei seguenti elementi:

- Elevatore di farina;
- Pressa;
- Trabatto;
- Nastro elevatore scarico trabatto;
- Silo per stoccaggio pasta secca;
- Nastri carico e scarico silo.

DATI TECNICI:

- Peso: 2750 Kg
- Dimensioni mm (AxBxC): 2550x4000x5200
- Potenza installata: 31 kW
- Diametro trafila: 350mm
- Produzione oraria pasta estrusa: 600 Kg