Forno pizza FF 105105B

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• Con cavalletto in alluminio

Forno per pizza FF 105105B progettato per raggiungere una temperatura massima di 350 °C, adatto a ristoranti e pizzerie. Questo forno pizza è dotato di doppi piani di cottura da 105x105 cm in pietra refrattaria separati in due diverse camere di cottura, pensati appositamente per resistere alle alte temperature e distribuire il calore in modo costante e omogeneo, assorbendo l'umidità dell'impasto e garantendo pizze dall'impasto croccante, fragrante e saporito. Il modello FF 105105B è dotato di un pannello comandi con termometro incorporato per poter visualizzare la temperatura della camera di cottura, due termostati separati per il controllo delle resistenze inferiori e superiori, doppia illuminazione interna e un camino per il convogliamento di fumi e vapori di cottura. La struttura esterna del forno pizza 105105 è realizzata in acciaio inox, con porta finestrata a doppio vetro e lamiera esterna nera preverniciata a polvere.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Cappa di aspirazione
- Cavalletto in alluminio con porta cassette pizza in due misure: cm 139,5x124,2x95h – cm 139,5x124,2x115h (cassette escluse)

DATI TECNICI:

- Voltaggio: 380V/50Hz 3Ph – 220V/60Hz 3Ph
- Potenza: 11,5 kW
- Temperatura: 0-350 °C
- Dimensioni camera di cottura: cm 105x105x14,9h
- Dimensioni piano cottura: cm 105x105 (contiene due pizze da Ø600 mm o nove da Ø330 mm o due teglie da 60x40 cm)
- Dimensioni: cm 139,5x128x67,5h
- Dimensioni con cappa aspirante: cm 139,5x128x88,1h
- Dimensioni imballo: cm 154x152x120h
- Peso: 240 kg
- Peso imballo: 270 kg